Polvere di emicellulasi all'ingrosso per cottura e birra

 

L'emicellulasi è un enzima alimentare che abbatte l'emicellulosa, un componente naturale delle pareti cellulari vegetali. Idrolizzando l'emicellulosa in zuccheri più semplici, migliora la fermentazione, migliora l'estrazione e contribuisce alla qualità del prodotto superiore. La polvere di Chemsino Emicellulasi è adatta sia alla cottura che alla birra, offrendo risultati coerenti attraverso la produzione industriale su larga scala e le formulazioni speciali.

 

 

ELEMENTI		Specifiche		RISULTATO
Aspetto		Polvere da bianco a marrone chiaro, con l'odore caratteristico della preparazione degli enzimi, senza impurità		Polvere gialla chiara
Attività (u/g)		Maggiore o uguale a 20000		24166
Perdita sull'essiccazione (%)		Meno o uguale a 14		6.28
Conteggio totale delle piastre (CFU/G)		Meno o uguale a 50000		Conformi
Coliformi (CFU/G)		Meno o uguale a 30		Conformi
E.Coli (MPN/G)		Meno o uguale a 3,0		Conformi
Salmonella (25g)		Negativo		Negativo
Lead (PB, MG/KG)		Meno o uguale a 5,0		Conformi
Arsenico (come AS, mg/kg)		Meno o uguale a 3,0		Conformi
Attività antimicrobica		Negativo		Negativo

 

 

Alta attività enzimatica- Garantisce un'idrolisi efficiente dell'emicellulosa.

Proprietà dell'impasto migliorate- Aumenta l'estensibilità dell'impasto, la stabilità e la molla del forno.

Resa di birra migliorata- Migliora la filtrazione del mosto e il rilascio di zucchero.

Prestazioni stabili- Efficace attraverso un ampio gamma di pH e temperatura.

Soluzione pulita etichetta-A base di enzimi, sicuro e adatto alla trasformazione alimentare naturale.

Fornitura affidabile- Chemsino garantisce una consegna rapida e una qualità costante per gli acquirenti globali.

 

 

Applicazioni di cottura

 

La polvere di Chemsino emicellulasi è ampiamente utilizzata inFormulazioni di miglioramento del pane, enzimi da forno per il miglioramento dell'impasto e produzione di biscotti e cracker. Aiuta i fornai a ottenere una migliore estensibilità dell'impasto, un volume di pagnotte più elevato, una struttura più morbida e una consistenza migliorata in una vasta gamma di prodotti da forno, tra cui pane, panini, pasta congelata e pasticcini.

 

        

 

Applicazioni di birra

 

Nella birra, l'enzima emicellulasi per la produzione di birra, vino e alcolici è essenziale per migliorare l'efficienza di alloro, ridurre la viscosità del purè e massimizzare la resa di estratto. I birrai beneficiano di una maggiore chiarezza del mosto, una fermentazione più fluida e un rilascio di zucchero più efficiente, rendendolo una scelta ideale sia per i birrifici su larga scala che per i produttori di birra artigianale.

 

Emicellulasi in altre applicazioni industriali

 

Al di là del cibo e delle bevande, la polvere di emicellulasi per la lavorazione del succo, l'alimentazione degli animali, la polpa e la carta e i tessuti forniscono funzionalità versatili. Aumenta la resa e la chiarezza del succo di frutta, migliora la digeribilità del mangime per il bestiame, migliora la modifica delle fibre nel settore della carta e assiste nel trattamento tessile ecologico.

 

 

Il nostro pacchetto comune è 25 kg/sacca/cartone/tamburo con polvere e 200 kg/tamburo o 1000 kg/ibc tamburo con liquido. Pacchetto speciale in base ai requisiti dei nostri clienti. Il prodotto era originariamente confezionato in un ambiente fresco e asciutto, con una durata di conservazione di 12 mesi.

 

 

Kosher/ Halal/ ISO9001/ ISO22000/ RSPO Certificato

Servizi OEM/ ODM

Nessun MOQ richiesto, più opportunità

Ottimo servizio pre-vendita e servizio post-vendita

Spedizione veloce e miglior prezzo

Campioni gratuiti

 

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