20 tonnellate di PGE (E475) esportate in un produttore alimentare tailandese

Poiché il settore della panetteria e dei dolciumi del Sud-est asiatico registra una crescita costante e una domanda crescente di emulsionanti di alta-qualità, recentemente abbiamo esportato con successo 20 tonnellate di PGE (esteri di glicole propilenico degli acidi grassi, E475) in Thailandia. Questa spedizione riflette la necessità della regione di ingredienti funzionali che migliorino consistenza, stabilità e durata di conservazione nella produzione alimentare industriale.

Sostenere il produttore di prodotti da forno e dolciumi tailandesi

Il cliente tailandese è un produttore di prodotti da forno e dolciumi di medie-dimensioni che fornisce prodotti da forno, farciture per dessert e prodotti a base di panna-ai mercati della vendita al dettaglio e della ristorazione. Con l'aumento dei volumi di produzione, l'azienda si è trovata ad affrontare sfide quali l'instabilità dell'emulsione, la consistenza irregolare e la cremosità non uniforme, in particolare nei dessert a strati e nelle farciture per torte,-che hanno influito sia sulla qualità del prodotto che sull'efficienza produttiva.

PGE come soluzione mirata

In base alle esigenze del cliente, consigliato dal nostro responsabile commercialePGE (E475)come soluzione su misura. A seguito di test sui campioni e di una stretta collaborazione, il cliente ha confermato che la PGE ha migliorato la stabilità dell'emulsione, ha migliorato la morbidezza della crema e ha garantito una consistenza uniforme, prolungando al tempo stesso la durata di conservazione. L'integrazione di PGE ha inoltre semplificato la produzione e ridotto al minimo le variazioni tra batch-a-batch, aiutandoli a ottimizzare le operazioni.

Se vuoi saperne di più su come funziona la PGE nei diversi sistemi alimentari, questo[Panoramica sugli esteri degli acidi grassi poliglicerolici (PGE)]fornisce una chiara spiegazione delle sue proprietà, applicazioni e vantaggi formulativi.

Perché il PGE di Chemsino si distingue

Il cliente ha notato che il nostro estere di acido grasso di glicole propilenico offriva qualità elevata e costante, certificazioni Halal e Kosher, prezzi competitivi e opzioni di fornitura flessibili. Supporto campione e guida tecnica reattiva fornitiChemsinoun partner affidabile per convalidare le prestazioni degli ingredienti prima di ridimensionare la produzione.

Questa consegna di 20-tonnellate non solo ha risolto le sfide di formulazione del cliente, ma ha anche rafforzato la nostra posizione di fornitore affidabile per il settore della panetteria e dei dolciumi tailandesi, supportando una collaborazione a lungo termine e una fornitura coerente di ingredienti.