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Polvere MCT sfusa per alimenti funzionali

Polvere MCT sfusa per alimenti funzionali

La polvere sfusa di trigliceridi a catena media (MCT) è una forma di olio MCT stabile,-facile da-uso, ampiamente utilizzata nelle applicazioni alimentari funzionali. Derivato principalmente dall'olio di cocco e dall'olio di palmisti, la polvere MCT fornisce energia rapida, supporta il metabolismo dei grassi ed è adatta a vari tipi di dieta, tra cui diete cheto, a basso-carboidrati e ad alto-proteine. È disponibile in grandi quantità per soddisfare le esigenze dei produttori alimentari e dei marchi nutrizionali in tutto il mondo.

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introduzione al prodotto

Descrizione del prodotto

La polvere MCT viene prodotta mediante essiccazione a spruzzo- dell'olio MCT con un veicolo adatto per garantire buona fluidità, disperdibilità in acqua e stabilità. Rispetto all'olio MCT liquido, la forma in polvere è più facile da incorporare nelle miscele secche e negli alimenti funzionali senza alterarne il gusto o la consistenza. Ha un sapore neutro, un'elevata digeribilità ed è riconosciuto come un ingrediente con etichetta pulita-per le moderne innovazioni alimentari.

Parametri del prodotto

Indice	Standard
Aspetto	Polvere scorrevole da bianca a biancastra-bianco-
Grasso	68% ~ 72%
Proteina	2% ~ 2.4%
Umidità	5%
Dimensione delle particelle	Privo di grumi duri e filtrato al 100% attraverso un setaccio standard n. 12 USA
Muffa	Inferiore o uguale a 50 cfu/g
Salmonella SPP	Non rilevato/100 g

Caratteristiche del prodotto

Formato conveniente: Facile da miscelare in polveri, miscele secche e formulazioni funzionali.

Alto valore energetico: Fornisce una fonte di energia veloce metabolizzata direttamente dal fegato.

Stabile e neutrale: Gusto neutro con eccellente stabilità in diverse applicazioni.

Applicazioni versatili: Adatto sia per formulazioni alimentari secche che liquide.

Fornitura all'ingrosso: disponibile in confezioni su larga scala-con qualità costante e prezzo competitivo.

Applicazioni negli alimenti funzionali

Frullati e polveri sostitutivi del pasto: La polvere MCT migliora la densità energetica, aumenta la sazietà e aggiunge valore funzionale ai frullati e alle miscele proteiche.

Nutrizione per sport e prestazioni: aiuta gli atleti e i consumatori attivi con un rapido rilascio di energia e un supporto-brucia grassi.

Snack e barrette funzionali: Usato inbarrette energetiche, barrette proteiche e snack cheto-friendly, migliora il valore nutrizionale e fornisce una fonte di energia pulita.

Panetteria e pasticceria: Aggiunge lipidi funzionali a prodotti da forno, biscotti e dolciumi senza comprometterne la consistenza.

MCT powder in bread MCT powder in cookies MCT powder in confectionery

Alternative lattiero-casearie e non-lattiero-casearie: Migliora la cremositàlatte in polvere, creme per caffè e bevande-a base vegetale.

Bevande istantanee: Fornisce energia e cremositàmiscele di caffè, bevande in polvere e bevande nutrizionali.

MCT Powder è una soluzione versatile per gli sviluppatori di alimenti che desiderano potenziare la funzionalità, migliorare l'equilibrio nutrizionale e soddisfare la crescente domanda di alimenti-attenti alla salute e orientati alle prestazioni-.