DATA: Abilitazione della lavorazione ad alte prestazioni dei prodotti alimentari
DATEM è un eccellente esempio di come la scienza alimentare possa essere utilizzata per migliorare la qualità e le prestazioni dei prodotti alimentari. Le sue proprietà uniche lo rendono un ingrediente essenziale per molti produttori di alimenti che desiderano migliorare la consistenza, il sapore e la durata di conservazione dei propri prodotti.
- Consegna veloce
- Garanzia di qualità
- Servizio clienti 24 ore su 24, 7 giorni su 7
introduzione al prodotto
introduzione al prodotto
DATEM è uno strumento eccellente per i produttori alimentari per migliorare l'efficienza dei processi mantenendo la qualità e il gusto dei loro prodotti. È un ingrediente sicuro, efficace e versatile che è stato ampiamente accettato dall’industria alimentare. Continua a essere un ingrediente importante nella lavorazione alimentare, consentendo la creazione di prodotti alimentari innovativi e deliziosi per i consumatori di tutto il mondo.
Parametri dei prodotti
| SPECIFICHE CHIMICO/FISICHE | ||
| Valore acido | 115-140 | mg KOH/g |
| Valore di saponificazione | 520-560 | mg KOH/g |
| Valore di iodio | 2.0 massimo | gI/100g |
| SPECIFICHE DEI METALLI PESANTI | ||
| Arsenico Guida Mercurio Cadmio Metalli pesanti come Pb |
Minore o uguale a 3 Minore o uguale a 2 Minore o uguale a 1 Minore o uguale a 1 Minore o uguale a 10 |
mg/kg mg/kg mg/kg mg/kg mg/kg |
Caratteristiche
La caratteristica principale del DATEM è quella di potenziare la lavorazione dei prodotti alimentari agendo come emulsionante. Gli emulsionanti sono sostanze che aiutano a mescolare due o più liquidi che normalmente non si mescolano, come olio e acqua. Questo è importante nella lavorazione degli alimenti perché molti alimenti sono costituiti da ingredienti a base di acqua e olio che devono essere miscelati insieme per creare una consistenza e un sapore uniformi. Senza emulsionanti come DATEM, questo processo sarebbe difficile e richiederebbe molto tempo.
DATEM sta per Diacetyl Tartaric Acid Esters of Monogliceridi ed è un additivo alimentare utilizzato in molti prodotti alimentari per migliorarne le capacità di lavorazione. Questo ingrediente innovativo è stato determinante nel consentire la lavorazione ad alte prestazioni di un'ampia gamma di prodotti alimentari, senza compromettere gusto, consistenza o qualità.
Applicazione
DATEM, abbreviazione di Diacetyl Tartaric Acid Esters of Mono- e Digliceridi, è un emulsionante alimentare ampiamente utilizzato nell'industria alimentare. La sua funzione principale è quella di migliorare la consistenza, la durata di conservazione e la stabilità di vari prodotti alimentari, dal pane e dolci ai latticini e ai prodotti a base di carne. Negli ultimi anni, DATEM ha guadagnato popolarità come coadiuvante tecnologico ad alte prestazioni, grazie a diverse proprietà uniche che lo rendono ideale per l'uso nell'industria alimentare.
Uno dei vantaggi più significativi di DATEM come coadiuvante tecnologico è la sua capacità di aumentare la resistenza dell'impasto e migliorare la ritenzione di gas durante la cottura. Ciò significa che il pane e gli altri prodotti da forno realizzati con DATEM hanno una lievitazione migliore, una mollica più tenera e una conservabilità più lunga. Inoltre, DATEM può migliorare la tolleranza dell'impasto a vari fattori di lavorazione, come la miscelazione eccessiva e l'impermeabilizzazione eccessiva, che possono avere un impatto negativo sul prodotto finale. Di conseguenza, molti produttori di pane sono passati a DATEM per ottenere qualità e prestazioni costanti nei loro prodotti.
Un'altra applicazione di DATEM è nell'industria lattiero-casearia. DATEM può migliorare la consistenza e la stabilità di vari prodotti lattiero-caseari, come gelato, yogurt e formaggio. Può anche ridurre la necessità di grassi e oli aggiunti, il che può contribuire a migliorare la salubrità generale di questi prodotti. Incorporando DATEM nelle loro formulazioni, i produttori di prodotti lattiero-caseari possono ottenere qualità e funzionalità superiori riducendo al minimo costi e sprechi.
Pacchetto
Peso netto per cartone: 25 kg; Peso lordo: 26 kg
Dimensioni confezione: 43 x 38 x 28 cm
Senza pallet
20GP:15,5 mt 40GP:25 mt
con pallet
Peso:18 cartoni per 10 pallet; 24 cartoni per 10
pallet
20GP:20 pallet,10,5 mt
40GP:40 pallet,21 mt
Vantaggi e caratteristiche
- Certificato Kosher/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPOC
- Nessun MOQ, più opportunità
- Prodotti personalizzati
- Spedizione mista
Domande frequenti
D: Posso ottenere il certificato di autenticità, la scheda tecnica e la scheda di sicurezza?
D: Hai il certificato RSPO?
D: puoi fare il pacchetto personalizzato?
Q: Quanto tempo di consegna?
D: posso ottenere il campione gratuito?
D: Che ne dici del MOQ?
D: Che ne dici degli elementi di pagamento?
D: In quale paese hai esportato?
D: Posso visitare la tua fabbrica?
D: Potete supportarci nelle candidature?
D: Potete accettare l'ispezione da parte di terzi?
Etichetta sexy: datem: abilitazione della lavorazione ad alte prestazioni di prodotti alimentari, Cina, fornitori, produttori, fabbrica, personalizzato, commercio all'ingrosso, prezzo, preventivo, campione gratuito, Kosher Halal, nell'industria alimentare, additivi alimentari
Potrebbe piacerti anche
-
Produzione di emulsionanti in Cina Calcium Stearoyl ...
-
Intervallo-80 SORBITANO MONOOLEATO SMO 1338-43-8
-
Il potere degli esteri di policerolo degli acidi gra...
-
Prodotti lattiero-caseari ad ampia adattabilità N. C...
-
Glicole propilenico ecologico MPG di grado industriale
-
Rivoluzioniamo il settore edile con adesivi e sigill...
