Emulsionante DATEM 80 percento per pasta CAS NO. 100085-39-0

Il diacetil tartrato monodiglicerolo estere all'80% è un ingrediente prezioso nell'industria alimentare. I suoi attributi funzionali aiutano a migliorare la qualità e la sicurezza dei prodotti alimentari, mentre il suo profilo di sicurezza garantisce che possa essere utilizzato in modo responsabile e sostenibile.

Aiuta a prevenire la crescita di batteri e muffe, riducendo così la probabilità di deterioramento
È comunemente usato in prodotti da forno, latticini e gelati per produrre una consistenza liscia e cremosa.
Può esaltare il gusto di cibi dolci e salati, rendendoli più piacevoli e appetibili per i consumatori.

1. Migliora la consistenza del cibo: uno dei principali vantaggi del diacetil tartrato monodiglicerolo estere all'80% è la sua capacità di migliorare la consistenza del cibo. Conferisce una consistenza morbida e cremosa a prodotti alimentari come gelati, formaggi e prodotti da forno.

2. Migliora la stabilità: il diacetil tartrato monodiglicerolo estere all'80% è uno stabilizzante che aiuta a mantenere la struttura delle emulsioni. Può anche impedire la separazione di olio e acqua in prodotti alimentari come salse e condimenti.

3. Sicuro per il consumo: il diacetil tartrato monodiglicerolo estere all'80% è un additivo alimentare sicuro e approvato. È stato testato da organismi di regolamentazione e ritenuto sicuro per il consumo umano.

4. Migliora il sapore: il diacetil tartrato monodiglicerolo estere all'80% può migliorare il sapore dei prodotti alimentari fornendo un gusto burroso. Questo lo rende un ingrediente ideale per prodotti come popcorn, patatine e altri snack.

5. Ecologico: il diacetil tartrato monodiglicerolo estere all'80% è ecologico poiché è prodotto da fonti naturali e ha un basso impatto sull'ambiente.

Peso netto: 25 kg; Peso lordo: 26 kg ciascuno di cartoni
Dimensioni della confezione: 43 x 38 x 28 cm
con paletta
20GP: 20 pallet, 10,5 mt
40GP:40 pallet,21mt
senza paletta
20GP: 15,5 metri
40GP:25mt