Emulsionante DMG POWDER Per alimenti N. CAS123-94-4
GMS POWDER ha una buona emulsione, dispersione e stabilità: la separazione olio-acqua si verifica spesso nella lavorazione degli alimenti.
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introduzione al prodotto
introduzione al prodotto
Il DMG è un tensioattivo non ionico con eccellenti proprietà come emulsionante, lubrificante, ammorbidente e bagnante, ed è atossico. È ampiamente usato come emulsionante nella lavorazione degli alimenti e nei cosmetici.
Parametri dei prodotti
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SPECIFICHE CHIMICO/FISICHE |
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SPECIFICHE METALLO PESANTE |
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Arsenico Guida Mercurio Cadmio Metallo pesante come Pb |
Inferiore o uguale a 3 (mg/kg) Inferiore o uguale a 2 (mg/kg) Inferiore o uguale a 1 (mg/kg) Inferiore o uguale a 1 (mg/kg) Inferiore o uguale a 10 (mg/kg) |
Caratteristiche
DMG come emulsionamento, stabilità, antischiuma negli alimenti
Applicazione
Applicazione di DMG in bevande e alimenti istantanei:
Il DMG aggiunto a bevande contenenti grassi e proteine (latte di cocco, latte di arachidi, latte di soia, latte di mandorle, cacao in polvere, cristalli di latte di soia) può migliorare significativamente la solubilità e la stabilità, prevenire la precipitazione e la separazione e ha il ruolo di colorante aromatico. Il monogliceride ha una buona stabilità termica, che è molto adatta per la produzione di varie bevande.
Applicazione di DMG nel gelato:
DMG è un emulsionante e stabilizzante ideale per la produzione di gelato di alta qualità, in grado di migliorare la dispersione dei grassi e rendere le particelle di grasso fini e uniformi; Promuovere l'interazione tra grassi e proteine; Previene e controlla la formazione di cristalli di ghiaccio grossolani, rendendo il tessuto delicato e liscio; Migliorare la conservazione e lo stoccaggio dei prodotti; Migliora la fusione orale.
Vantaggi e caratteristiche
- Certificato Kosher/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPO
- Nessun MOQ, più opportunità
- Prodotti personalizzati
- Spedizione mista
FAQ
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