Emulsiona come un professionista con gli esteri di sorbitano Sorbitan Monolaurate (S-20) N. CAS.1338-29-2

Gli esteri di sorbitano provengono dal sorbitolo, uno zucchero naturale presente nella frutta e utilizzato come dolcificante ipocalorico. Per produrre esteri di sorbitano, il sorbitolo viene miscelato con acidi grassi come l'acido laurico. Questo crea una molecola che può amare sia l'acqua che l'olio!

Il sorbitano monolaurato (S-20) è un tipo di estere del sorbitano particolarmente utile in una varietà di applicazioni. È un tensioattivo non ionico, il che significa che non ha una carica elettrica netta. Ciò lo rende compatibile con una vasta gamma di altri ingredienti. S-20 è inoltre altamente stabile, anche a temperature elevate e in ambienti acidi o alcalini. Viene spesso utilizzato nei cosmetici e nei prodotti per la cura personale, come lozioni, creme e shampoo. S-20 aiuta a stabilizzare le emulsioni, a prevenirne la separazione e a creare una consistenza setosa.

Ma S-20 non è utile solo per i cosmetici. Viene utilizzato anche nell'industria alimentare come emulsionante e stabilizzante. Lo troverai spesso in prodotti come gelati, condimenti per insalate e prodotti da forno. S-20 aiuta a creare una consistenza morbida in questi alimenti e può anche migliorarne la durata di conservazione. È sicuro per il consumo umano ed è stato approvato dalla FDA per l'uso negli alimenti.

Allora come si usa il sorbitano monolaurato (S-20) nelle vostre formulazioni? È abbastanza facile, ma ci sono alcune cose da tenere a mente. Innanzitutto, S-20 è meglio utilizzato insieme ad altri emulsionanti. Dovrai sperimentare rapporti diversi per trovare la combinazione migliore per il tuo prodotto particolare. In secondo luogo, S-20 dovrebbe essere aggiunto alla fase acquosa della formulazione. È importante dissolverlo completamente prima di aggiungere la fase oleosa. Infine, S-20 dovrebbe essere riscaldato a circa 70-80 grado (158-176 grado F) per garantire la completa solubilità.

Tamburo da 200 kg/ferro o fusto da 1.000 kg/IBC
20GP: Fusti in ferro da 80(16mt) o fusti da 20 IBC(20mt)