Pasta e pane stabili CAS NO. 123-94-4
Alcuni lattime possono presentare una consistenza liquida, mentre altri potrebbero presentarsi come solidi a temperatura ambiente.
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introduzione al prodotto
introduzione al prodotto
Lactem, derivante dall'esterificazione dell'acido lattico e del glicerolo, trova ampia applicazione nell'industria alimentare come emulsionanti, stabilizzanti e addensanti.
Parametri dei prodotti
| SPECIFICHE CHIMICO/FISICHE | ||
| Valore acido | 5.0 massimo | mgKOH/g |
| Residuo di accensione | 0.1 massimo | per cento |
| Acido lattico totale | 5.0-40.0 | per cento |
| Insaponificabili | 2.0 massimo | per cento |
| Umidità | 00,5 massimo | per cento |
| SPECIFICHE DEI METALLI PESANTI | ||
| Metalli pesanti come Pb | 0.5max | mg/kg |
Caratteristiche
Lactem trova applicazione nel migliorare la consistenza di vari alimenti, come dolci e pane, conferendo morbidezza e masticabilità ai prodotti finali.
Applicazione
Emulsionanti: LACTEM nel pane e nell'impasto può aiutare a mescolare i componenti di acqua e grasso in modo che si fondano meglio tra loro, migliorando la consistenza e la stabilità dell'impasto. Ciò aiuta a prevenire la separazione dell'impasto e migliora il volume e la sensazione in bocca del prodotto.
Espansione migliorata: LACTEM aiuta a migliorare l'espansione del pane e degli impasti. Durante la cottura favorisce la formazione e l'espansione delle bolle d'aria, ottenendo prodotti più leggeri e soffici.
Stabilità migliorata: LACTEM può migliorare la stabilità del pane e dell'impasto, prevenire la separazione olio-acqua durante lo stoccaggio e il trasporto e prolungare la durata di conservazione dei prodotti.
Pacchetto
25 kg/cartone.
15,5 mt/FCL(20GP)
25mt/FCL(40GP)
Vantaggi e caratteristiche
- Certificato Kosher/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPOC
- Nessun MOQ, più opportunità
- Prodotti personalizzati
- Spedizione mista

Domande frequenti
D: Posso ottenere il certificato di autenticità, la scheda tecnica e la scheda di sicurezza?
D: Hai il certificato RSPO?
D: puoi fare il pacchetto personalizzato?
Q: Quanto tempo di consegna?
D: posso ottenere il campione gratuito?
D: Che ne dici del MOQ?
D: Che ne dici degli elementi di pagamento?
D: In quale paese hai esportato?
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