Quali sono le proprietà fisiche del glicole propilenico?

Il glicole propilenico è un liquido incolore, inodore, viscoso, trasparente, una miscela alifatica contenente due gruppi ossidrile. Il glicole propilenico è ulteriormente suddiviso in 1,2-propandiolo (noto anche come 1,2-PDO) e 1,3-propandiolo (1,3-PDO).

Poiché entrambi i gruppi ossidrile nella molecola del glicole propilenico possono subire reazioni chimiche, il glicole propilenico è un importante intermedio chimico e ha un'ampia gamma di applicazioni nella plastica, nell'abbigliamento, nelle resine sintetiche, nei cosmetici, negli alimenti e in molti altri campi. Come antigelo, antighiaccio, mezzo di trasferimento di calore, detersivo liquido, ecc.

Propileneglicole viene utilizzato principalmente come solvente per varie spezie, pigmenti e conservanti e come solvente di estrazione per baccelli di vaniglia, granuli di caffè tostato e aromi naturali. Idratante e ammorbidente per caramelle, pane, carne confezionata, formaggio, ecc.

Può essere utilizzato anche come additivo antimuffa per tagliatelle e nuclei di ripieno. L'aggiunta di 0.006% al latte di soia può mantenere invariato il sapore una volta riscaldato e ottenere un tofu confezionato bianco e lucido, mentre la frittura ne aumenterà il volume.

Il glicole propilenico è un intermedio del fungicida difenoconazolo. Il glicole propilenico può essere utilizzato come solvente per sciogliere gli additivi alimentari insolubili in acqua come conservanti, pigmenti, antiossidanti, ecc., e quindi aggiungere cibo; ha una forte igroscopicità e ha effetti idratanti e antigelo sugli alimenti. Può essere utilizzato in pasticceria, l'utilizzo massimo è di 3,0g/kg.

Nel campo alimentare, il glicole propilenico può essere utilizzato come solvente ad alta efficienza per aromi e coloranti alimentari e può anche essere utilizzato come inibitore della muffa e conservante per la maturazione della frutta.

Inoltre, alcuni antigelo, lubrificanti per macchinari alimentari e altri prodotti utilizzano spesso il glicole propilenico come materia prima principale. Il glicole propilenico è un additivo alimentare legale che può essere aggiunto a prodotti a base di farina cruda e umida, dolci cinesi, dolci occidentali, torte della luna, ecc.

(1) Punto di congelamento Aggiungere una certa quantità di acqua al diolo e il punto di congelamento della soluzione risultante è inferiore a 0 gradi. Questa caratteristica rende la soluzione acquosa di glicole ampiamente utilizzata come mezzo di refrigerazione. A differenza delle caratteristiche di rapida solidificazione di alcune soluzioni, nel processo di diminuzione graduale della temperatura, la soluzione acquosa di glicole diventa gradualmente viscosa fino a non essere più fluida.

(2) Protezione antigelo Durante il processo di raffreddamento, molti fluidi subiscono un'espansione di volume. Le tubazioni e altri sistemi chiusi contenenti fluidi, se esposti a condizioni di temperatura più basse, potrebbero rompersi o esplodere a causa dell'espansione del volume del fluido.

Pertanto è necessario proteggersi dall'incidente improvviso dovuto all'esplosione della tubazione o di altri sistemi chiusi causati dall'espansione del volume del fluido dovuta alla bassa temperatura. I fluidi a base di glicole sono spesso utilizzati come fluidi protettivi grazie al loro basso punto di congelamento.

(3) La solubilità è la stessa di quella di altri alcoli a basso peso molecolare. Il glicole propilenico può essere miscibile con l'acqua in qualsiasi proporzione e, dopo aver aggiunto una certa quantità di glicole all'acqua, molte sostanze non solubili in acqua possono essere sciolte nella miscela alcol-acqua. Anche il glicole propilenico è un solvente organico e il suo effetto di dissoluzione è migliore di quello del glicole etilenico.

(4) Assorbimento d'acqua Glicole propilenico ha un forte assorbimento d'acqua e non è tossico. Pertanto, il glicole propilenico è ampiamente utilizzato nell'industria alimentare come agente idratante.

(5) Viscosità La viscosità del glicole propilenico è inversamente proporzionale alla temperatura. Quando la temperatura aumenta, la viscosità del glicole propilenico diminuisce.

Quando la temperatura raggiunge una certa temperatura, il glicole propilenico può fluire liberamente. Al contrario, la viscosità del glicole propilenico aumenta gradualmente con la diminuzione della temperatura fino a perdere fluidità. sesso. Rispetto ad altri solventi e plastificanti altobollenti, il glicole propilenico ha una maggiore fluidità alla stessa temperatura, quindi il glicole propilenico viene spesso utilizzato come additivo per ridurre la viscosità di altri componenti.

(6) Il calore specifico si riferisce alla quantità di calore assorbita da un'unità di peso di una sostanza per aumentare di 1 grado. L'aggiunta di una certa quantità di acqua al glicole propilenico può aumentare il calore specifico del glicole propilenico. Sfruttando questa caratteristica, il glicole propilenico è ampiamente utilizzato come importante mezzo di trasferimento del calore in molte occasioni.

(7) Tossicità Il glicole propilenico è ampiamente utilizzato negli additivi alimentari a causa della sua non tossicità. Il danno del glicole propilenico per l'uomo e gli animali è estremamente basso.

Gli studi hanno dimostrato che dopo 140 giorni di alimentazione dei topi con acqua contenente il 10% di glicole propilenico, i topi non hanno mostrato alcuna anomalia; studi hanno dimostrato che aggiungendo il 4,9% alla dieta quotidiana dei topi% di glicole propilenico, dopo 24 mesi, tutte le attività dei topi erano ancora normali.