Come capire correttamente i conservanti alimentari

Secondo l'indagine, l'utilizzo di conservanti alimentari presenta principalmente i seguenti problemi:

(1) Uso eccessivo

Al fine di soddisfare l'idea sbagliata secondo cui più lunga è la durata di conservazione, migliore è la qualità del cibo, alcuni produttori utilizzano conservanti oltre lo standard per prolungare la durata di conservazione del cibo. Alcuni produttori hanno una gestione dei servizi igienico-sanitari inadeguata e utilizzano quantità eccessive di cibo nella lavorazione degli alimenti. Ad esempio, le torte di fagioli mung sono facilmente deteriorabili a causa dell'elevato contenuto di acqua e di tanto in tanto si verifica un uso eccessivo di conservanti, che rappresentano una minaccia per la salute dei consumatori.

(2) Uso illegale

Al fine di mantenere il cibo fresco e gustoso, alcune aziende ignorano la salute dei consumatori e utilizzano conservanti proibiti dallo Stato. Ad esempio, l'uso di" mould buster" per ripieni" blocco bianco sospeso" per il pretrattamento di marmellate di frutta, ecc., compromettono gravemente la salute dei consumatori.

(3) Utilizzare senza contrassegno

Lo stato stabilisce chiaramente che gli additivi alimentari negli ingredienti alimentari devono essere contrassegnati e devono essere utilizzati il ​​nome prescritto e il nome del tipo. Tuttavia, alcune aziende non aggiungono conservanti alle etichette degli alimenti, e alcune addirittura usano conservanti e promuovono", questo prodotto non contiene conservanti" sulla confezione per indurre in errore e ingannare i consumatori, che viola gravemente i consumatori' diritto di sapere.

(4) Uso fuori range

Lo standard sanitario nazionale GB2760 ha stabilito regolamenti dettagliati sull'ambito di utilizzo dei conservanti. Alcuni produttori hanno ampliato l'ambito di utilizzo senza autorizzazione e considerano i conservanti una panacea per la produzione e la lavorazione degli alimenti.