Prodotto chimico di fornitura di fabbrica, conservante alimentare efficace alla nisina
La nisina E234, un antimicrobico naturale, è un conservante alimentare altamente efficace utilizzato per migliorare la sicurezza e la durata di conservazione di vari prodotti alimentari.
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introduzione al prodotto
Descrizione del prodotto
Il conservante alimentare Nisin è un agente antimicrobico naturale ampiamente utilizzato nell'industria alimentare per migliorare la sicurezza e prolungare la durata di conservazione. Come additivo alimentare versatile Nisin, è particolarmente efficace contro i batteri Gram-positivi come Listeria e Clostridium, il che lo rende un'eccellente scelta per la conservazione di latticini, carni e cibi in scatola. Questo conservante aiuta a mantenere la qualità, la freschezza e il sapore del cibo senza comprometterne il gusto o la consistenza. La nisina è riconosciuta a livello mondiale come una soluzione sicura e naturale, in linea con le tendenze delle etichette pulite e offrendo ai produttori un modo efficace per migliorare la sicurezza alimentare in modo naturale.
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Parametri del prodotto
| ELEMENTI | SPECIFICHE | RISULTATO |
| Aspetto | polvere da marrone chiaro a bianco latte | polvere marrone chiaro |
| Potenza (UI/mg) | Durata: 900 minuti | 1129 |
| Perdita all'essiccazione (%) | 3.0 massimo | 0.72 |
| Cloruro di sodio (%) | 50.0 minuti | 90.52 |
| Conteggio totale delle piastre (ufc/g) | 10 massimo | <10 |
| Coliformi (MPN/g) | <3 | <3 |
| Escherichia coli/(MPN/g) | <3 | <3 |
| Salmonella | Negativo in 25g | negativo |
| Piombo (mg/kg) | 1 massimo |
<1 |
Caratteristiche del prodotto
Attività antimicrobica ad ampio spettro:La nisina inibisce efficacemente la crescita di vari batteri, tra cui Listeria e Clostridium, il che la rende un potente strumento per prolungare la durata di conservazione degli alimenti deperibili.
Naturale e sicuro:Derivata da processi di fermentazione naturali, la nisina è un additivo alimentare sicuro e riconosciuto, ampiamente approvato per l'uso in molti paesi.
Stabilità al calore:La nisina mantiene la sua efficacia anche se sottoposta a lavorazioni ad alte temperature, garantendo una conservazione uniforme nei diversi metodi di produzione alimentare.
Versatilità:Può essere utilizzato in un'ampia gamma di prodotti, dai latticini ai cibi in scatola, senza alterarne il sapore o la consistenza, il che lo rende un conservante ideale per varie applicazioni.
Applicazioni del prodotto
Produzione del formaggio:Il conservante alimentare alla nisina viene utilizzato per inibire la crescita batterica indesiderata, migliorando la conservabilità e la sicurezza di vari tipi di formaggio.
Prodotti in scatola:Il conservante alimentare alla nisina contribuisce a garantire la conservazione e la sicurezza degli alimenti in scatola, tra cui verdura, frutta e pasti pronti, prevenendone il deterioramento.
Prodotti a base di carne:Il conservante alimentare alla nisina viene utilizzato nelle carni come pancetta e salsicce per prolungarne la freschezza e prevenirne la contaminazione batterica.
Succhi di frutta e frullati:Il conservante alimentare alla nisina viene utilizzato per preservare la qualità e la sicurezza delle bevande a base di frutta, mantenendole fresche più a lungo senza alterarne il gusto.
Confezione del prodotto
25kg/sacco
18m/FCL (20 GP)
25m/FCL (40 GP)
vantaggi e caratteristiche
- Certificato Kosher/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPO
- Nessun MOQ, più opportunità
- Prodotti personalizzati
- Spedizione mista

Domande frequenti
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