Additivi alimentari Prodotti da forno N. CAS126-96-5

Il diacetato di sodio è stato riconosciuto per la sua sicurezza ed efficacia negli alimenti, quindi è ampiamente utilizzato per fare pane, dolci, prodotti a base di carne, cibi conservati, condimenti e altri alimenti. Tuttavia, quando si utilizza qualsiasi additivo alimentare, dovrebbe essere utilizzato nella quantità prescritta per garantire la sicurezza e la qualità del cibo.

Il diacetato di sodio mostra una potente attività antimicrobica e agisce come regolatore del pH, contribuendo a mantenere l'acidità degli alimenti. Particolarmente utile in prodotti acidi come sottaceti e condimenti per insalata, aiuta a controllare il pH e migliorare la stabilità degli alimenti.

Nei prodotti da forno, il diacetato di sodio può essere utilizzato come balsamo per impasti per favorire la lievitazione e l'espansione dell'impasto. Può regolare il pH dell'impasto, favorire la fermentazione del lievito e rendere più soffici e soffici i prodotti da forno come pane e dolci.

Il diacetato di sodio agisce come conservante alimentare per prolungare la durata di conservazione dei prodotti da forno. Può inibire efficacemente la crescita di microrganismi nei prodotti da forno, prevenire la riproduzione di microrganismi come muffe e lieviti e mantenere la freschezza e il gusto dei prodotti.

25 kg/sacco
18mt/FCL（20GP)
25mt/FCL（40GP)