Acquista polvere DMG di monogliceridi distillati n. CAS 123-94-4 per l'industria alimentare

DMG Powder è un emulsionante e stabilizzante alimentare altamente efficace che può migliorare significativamente la consistenza e la freschezza del cibo.

Che si tratti di pasticceria, biscotti o latticini, la Polvere DMG può apportare un notevole incremento di qualità alle vostre creazioni. La forma in polvere di DMG Powder è facile da trasportare e da utilizzare per la creazione del cibo.

1.La polvere DMG rafforza la stabilità dell'impasto, frenando ritiri e deformazioni indesiderate, ottenendo prodotti da forno uniformemente impeccabili.
2.DMG Powder riduce al minimo la cristallizzazione del ghiaccio nei prodotti da forno surgelati, preservandone la qualità e l'appetibilità.
3. La maggiore ritenzione idrica facilitata da DMG Powder rallenta i processi di essiccazione e invecchiamento, prolungando la durata delle tue prelibatezze.
4. Particolarmente efficace negli impasti a strati, la polvere DMG favorisce la formazione di strati distinti, migliorando sia la consistenza che il gusto.

25 kg/sacco