N. CAS 123-94-4 Polvere fine di monogliceride distillato DMG per uso alimentare (da 100-200mesh)
La polvere fine di monogliceridi distillati (DMG) (100-200 mesh) è un ingrediente specializzato per migliorare le formulazioni di dessert surgelati. Agisce come un emulsionante efficiente, migliorando la consistenza e la stabilità dei dolcetti congelati.
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introduzione al prodotto
introduzione al prodotto
La polvere fine di monogliceridi distillati (DMG) è un emulsionante finemente lavorato, studiato per applicazioni su dessert surgelati. La sua consistenza fine garantisce un perfetto inserimento nelle ricette di dessert surgelati.
Parametri dei prodotti
|
SPECIFICHE CHIMICO/FISICHE |
||
| Monogliceride totale | 99 minuti | per cento |
| Glicerina libera | 1 massimo | per cento |
| Acido libero | 2,5 massimo | per cento |
| Punto di fusione | 60 minuti | grado |
| Valore di iodio | 2.0 massimo | g/100g |
|
SPECIFICHE DEI METALLI PESANTI |
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| Arsenico Guida Mercurio Cadmio Metalli pesanti come Pb |
Minore o uguale a 3 Minore o uguale a 2 Minore o uguale a 1 Minore o uguale a 1 Minore o uguale a 10 |
mg/kg mg/kg mg/kg mg/kg mg/kg |
Caratteristiche
Miglioramento della consistenza: la polvere fine DMG migliora la consistenza liscia e cremosa dei dessert surgelati, riducendo al minimo la formazione di cristalli di ghiaccio.
Stabilizzazione: questo prodotto contribuisce a migliorare la stabilità dei dolcetti congelati, preservandone la qualità durante lo stoccaggio e la distribuzione.
Applicazione
La polvere fine DMG viene applicata efficacemente in diverse creazioni di dessert surgelati. Servendo come emulsionante, aiuta a creare dessert surgelati con una sensazione in bocca desiderabile e una ridotta glassa.
L'utilizzo della polvere fine DMG nelle formulazioni di dessert surgelati dimostra la sua capacità di migliorare consistenza e stabilità. Le sue abili proprietà emulsionanti e stabilizzanti portano a prelibatezze congelate che mantengono la loro consistenza e qualità accattivanti, garantendo una deliziosa esperienza di dessert congelato.
Pacchetto
20 kg/sacco
Vantaggi e caratteristiche
- Certificato Kosher/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPOC
- Nessun MOQ, più opportunità
- Prodotti personalizzati
- Spedizione mista

Domande frequenti
D: Posso ottenere il certificato di autenticità, la scheda tecnica e la scheda di sicurezza?
D: Hai il certificato RSPO?
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