DATEM Produzione di margarina al 100% per stabilizzare l'emulsione, prevenire la separazione dell'olio e migliorare la consistenza

1.DATEM è un additivo utilizzato nella produzione della margarina, che fornisce importanti qualità strutturali e stabilizzanti al prodotto finale.
2. L'estere dell'acido diacetiltartarico dei mono digliceridi è un componente chiave di DATEM, che aiuta a creare la consistenza e il corpo desiderati nella margarina.
3. Con il 100% di contenuto DATEM, i produttori di margarina possono garantire qualità e prestazioni costanti nei loro prodotti.
4. Includere DATEM nella produzione di margarina è un modo sicuro ed efficace per massimizzare l'efficienza produttiva mantenendo elevati standard di qualità del prodotto.

1. Migliora la consistenza: l'estere dell'acido diacetiltartarico dei mono digliceridi (DATEM) svolge un ruolo cruciale nel migliorare la consistenza della margarina. Conferisce uniformità al prodotto donandogli una consistenza liscia e cremosa.

2. Migliora la stabilità: la produzione della margarina prevede la miscelazione e l'emulsione di vari componenti. DATEM aiuta a mantenere stabile il prodotto finale e impedisce la separazione di acqua e olio. Ciò migliora la durata di conservazione della margarina, rendendola adatta allo stoccaggio e al trasporto.

3. Aumenta la versatilità: questo additivo consente alla margarina di resistere a temperature e pressioni elevate, rendendola ideale per la cottura e la cottura. La margarina contenente DATEM può essere utilizzata per preparare un'ampia gamma di piatti, inclusi prodotti da forno, salse e condimenti.

1. Miglioramento della stabilità dell'emulsione - L'incorporazione dell'estere dell'acido diacetiltartarico dei mono-digliceridi (DATEM 100%) nella produzione della margarina può migliorare significativamente la stabilità dell'emulsione, prevenendo la separazione delle fasi oleosa e acquosa. Ciò porta a un prodotto più liscio e coerente con una durata di conservazione più lunga.

2. Ottimizzazione della consistenza e della consistenza - DATEM 100% può anche migliorare la consistenza e la consistenza della margarina aumentandone la viscosità e fornendo una sensazione in bocca più cremosa. Ciò può essere particolarmente utile nelle applicazioni in cui si desidera una consistenza spalmabile, come su prodotti da forno o toast.

3. Aumento della resa e risparmio sui costi - Migliorando la stabilità dell'emulsione e la consistenza della margarina, DATEM 100% può aiutare ad aumentare la resa e ridurre gli sprechi, con conseguente risparmio sui costi per i produttori. Inoltre, poiché DATEM 100% può ridurre la necessità di ulteriori stabilizzanti ed emulsionanti
4. Soddisfare i requisiti dell'etichetta pulita - Con una crescente domanda di prodotti con etichetta pulita, l'uso di DATEM al 100% nella produzione di margarina può aiutare a soddisfare questi requisiti. DATEM 100% è considerato un emulsionante naturale e non richiede l'etichettatura come ingrediente sintetico.

Peso netto per cartone: 25 kg; Peso lordo: 26 kg
Dimensioni confezione: 43 x 38 x 28 cm
Senza pallet
20GP:15,5 mt 40GP:25 mt
con pallet
Peso:18 cartoni per 10 pallet; 24 cartoni per 10
pallet
20GP:20 pallet,10,5 mt
40GP:40 pallet,21 mt