DMG Liquid E471 N. CAS 26545-74-4 Monogliceride distillato
Monogliceridi distillati (DMG) Liquido progettato per migliorare la consistenza, la stabilità e la qualità complessiva di una vasta gamma di miscele per panificazione.
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introduzione al prodotto
introduzione al prodotto
È possibile aggiungere DMG liquido alla miscela di cottura per migliorare la consistenza e la stabilità della miscela e garantire risultati di cottura costanti.
Parametri dei prodotti
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SPECIFICHE CHIMICO/FISICHE |
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| Monogliceride totale | 99 minuti | per cento |
| Glicerina libera | 1 massimo | per cento |
| Acido libero | 2,5 massimo | per cento |
| Punto di fusione | 60 minuti | grado |
| Valore di iodio | 2.0 massimo | g/100g |
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SPECIFICHE DEI METALLI PESANTI |
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| Arsenico Guida Mercurio Cadmio Metalli pesanti come Pb |
Minore o uguale a 3 Minore o uguale a 2 Minore o uguale a 1 Minore o uguale a 1 Minore o uguale a 10 |
mg/kg mg/kg mg/kg mg/kg mg/kg |
Caratteristiche
DMG Liquid migliora la consistenza degli impasti da forno, garantendo consistenza uniforme e migliore struttura dell'impasto.
Le proprietà emulsionanti di DMG Liquid contribuiscono alla stabilità delle emulsioni di cottura, prevenendone la separazione e mantenendo un aspetto uniforme.
Questa forma liquida si incorpora perfettamente in varie miscele da forno, garantendo una distribuzione uniforme e facilità d'uso.
Applicazione
DMG Liquid trova molteplici applicazioni nel mondo delle miscele per panificazione. Quando incorporato nelle formulazioni, funge da emulsionante e stabilizzante affidabile, garantendo la distribuzione uniforme di grassi, liquidi e altri ingredienti. Ciò si traduce in miscele da forno con consistenza, stabilità e qualità costanti migliorate.
DMG Liquid è adatto per vari tipi di miscele da forno, comprese miscele per torte, miscele per pane e miscele per pasticceria. Migliorando consistenza e stabilità, contribuisce a creare impasti che garantiscono risultati uniformi e deliziosi prodotti da forno.
Pacchetto
20 kg/fusto
Vantaggi e caratteristiche
- Certificato Kosher/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPOC
- Nessun MOQ, più opportunità
- Prodotti personalizzati
- Spedizione mista

Domande frequenti
D: Posso ottenere il certificato di autenticità, la scheda tecnica e la scheda di sicurezza?
D: Hai il certificato RSPO?
D: puoi fare il pacchetto personalizzato?
Q: Quanto tempo di consegna?
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D: Che ne dici del MOQ?
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