Certificato RSPO N. CAS 26545-74-4 Liquido DMG monogliceride distillato

L'applicazione del liquido DMG nella salsa di noci e nell'agente di rivestimento può migliorare la consistenza e la stabilità e garantire che il prodotto sia morbido e facile da applicare.

DMG Liquid esalta la consistenza delle creme spalmabili e dei condimenti alle noci, garantendo una sensazione in bocca cremosa e vellutata che esalta l'esperienza sensoriale complessiva.
Le proprietà emulsionanti di DMG Liquid contribuiscono alla stabilità delle emulsioni a base di frutta secca, prevenendone la separazione e garantendo un aspetto uniforme.
Questa forma liquida garantisce una distribuzione uniforme degli ingredienti, lasciando trasparire il pieno sapore della frutta secca.

DMG Liquid trova diverse applicazioni nel campo delle creme spalmabili e dei rivestimenti alla frutta secca. Quando integrato nelle formulazioni, funge da emulsionante e stabilizzante affidabile, garantendo la distribuzione uniforme di grassi, liquidi e componenti della frutta a guscio. Ciò si traduce in creme spalmabili e rivestimenti con consistenza, stabilità e un profilo aromatico costantemente ricco.

DMG Liquid è adatto per vari tipi di prodotti a base di noci, tra cui burro di arachidi, creme spalmabili alle mandorle e guarnizioni a base di noci. Migliorando la consistenza e la stabilità, contribuisce a creazioni che elevano il gusto e l'attrattiva visiva dei tuoi piatti.

20 kg/fusto