Emulsionante Datem ad alto valore di acidità utilizzato per il pane CAS NO.100085-39-0
Datem alto valore di acidità, lo stato è polvere bianca lattiginosa o solido granulare, con un valore di pH acido debole di circa 4, un intervallo di fusione di circa 45 gradi e un valore HLB di 8.0-9.2. Ha uno speciale odore di acido acetico, può essere disperso in acqua calda, può essere miscibile con olio ed è solubile in solventi organici come etanolo, glicole propilenico ed è un emulsionante non ionico.
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introduzione al prodotto
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Ha uno speciale odore di acido acetico, può essere disperso in acqua calda, può essere miscibile con olio ed è solubile in solventi organici come etanolo, glicole propilenico ed è un emulsionante non ionico.
Parametri dei prodotti
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SPECIFICHE CHIMICO/FISICHE |
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Valore acido |
65-85(mg KOH/g) |
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Valore di saponificazione |
430-480(mg KOH/g) |
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Valore di iodio |
2.0 massimo(gI/100g) |
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SPECIFICHE METALLO PESANTE |
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Arsenico Guida Mercurio Cadmio Metallo pesante come Pb |
Inferiore o uguale a 3 (mg/kg) Inferiore o uguale a 2 (mg/kg) Inferiore o uguale a 1 (mg/kg) Inferiore o uguale a 1 (mg/kg) Inferiore o uguale a 10 (mg/kg) |
Caratteristiche
Datem High Acid Value ha forti emulsionanti, disperdenti, anti invecchiamento e altre funzioni ed è un buon emulsionante e disperdente.
Applicazione
Può migliorare efficacemente l'elasticità, la tenacità e la ritenzione di gas dell'impasto e ridurre il grado di indebolimento dell'impasto. Aumenta il volume di pane e Mantou e migliora la struttura dei tessuti.
2. Interagisce con l'amilosio per ritardare e prevenire l'invecchiamento degli alimenti.
3. Utilizzato in crema sottile per rendere il prodotto liscio e delicato.
4. Utilizzato nel burro e nel burro concentrato per prevenire la precipitazione dell'olio e migliorare la stabilità.
5. Può essere utilizzato anche in zucchero, sciroppo e spezie.
6. Può rendere uniforme e stabile la lozione del prodotto e il gusto è delicato se utilizzato in polvere vegetale.
Vantaggi e caratteristiche
- Certificato Kosher/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPO
- Nessun MOQ, più opportunità
- Prodotti personalizzati
- Spedizione mista

FAQ
D: Posso ottenere COA, TDS e MSDS?
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D: Puoi fare il pacchetto personalizzato?
Q: quanto tempo del tempo di consegna?
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