Commestibile del glicole propilenico dell'emulsionante utilizzato per l'alimento CAS NO. 57-55-6

Il glicole propilenico non è facilmente volatile, ha un punto di fusione estremamente basso e presenta i vantaggi di non essere tossico per il corpo umano, non corrosivo per le apparecchiature, anticorrosione, sterilizzazione, ecc.

Il glicole propilenico è stato ampiamente utilizzato nel campo della produzione dell'industria alimentare come solvente, tensioattivo, emulsionante, agente bagnante, colorante, detergente, mezzo di trasferimento del calore, ecc.

1. Il glicole propilenico ha una buona solubilità nei pigmenti commestibili e non è facilmente volatile dopo l'aggiunta
2. Le proprietà emulsionanti e bagnanti del glicole propilenico sono ampiamente utilizzate nella produzione di pane e dolci. Grazie alle sue proprietà emulsionanti, può accorciare i tempi di produzione del pane. Quando può impedire l'indurimento di pane e dolci.
3. Il glicole propilenico ha la capacità di sterilizzare e può essere utilizzato come conservante e disinfettante per teste di frutta, raccolta di salse, prodotti in salamoia, prosciutto e salsicce.
4. Le proprietà bagnanti e ammorbidenti del glicole propilenico sono efficaci per la conservazione di alimenti confezionati e sciroppo da tavola.
5. Quando si producono tagliatelle all'uovo fresche e tagliatelle sottili, l'aggiunta di glicole propilenico può impedire l'essiccazione delle tagliatelle e avere una buona lucentezza, che è relativamente stabile e può mantenere il loro stato fresco per un lungo periodo di tempo.