Emulsionante Prodotti a base di carne N. CAS.5793-94-2

Svolge un ruolo chiave nell'emulsificazione facilitando la miscelazione completa delle fasi acquosa e oleosa negli alimenti, esaltandone la consistenza e il sapore.

Miglioramento della consistenza: CSL migliora la consistenza del cibo, rendendolo più morbido, umido o croccante, migliorando l'esperienza complessiva del consumo.

Come emulsionante, il CSL può promuovere una dispersione uniforme tra la fase grassa e quella acquosa nei prodotti a base di carne. Ciò aiuta a migliorare la stabilità dell'emulsione dei prodotti a base di carne, a prevenire la separazione e la fuoriuscita del grasso nei prodotti a base di carne e a rendere i prodotti a base di carne più delicati nel gusto.

CSL può migliorare la stabilità dei prodotti a base di carne, prevenire la stratificazione di grasso e umidità, ridurre la perdita di acqua e mantenere una buona qualità e aspetto dei prodotti durante lo stoccaggio e la lavorazione.

25 kg/cartone.
15,5 mt/FCL（20GP)
25mt/FCL（40GP)