GML90% (E471): un additivo alimentare versatile per consistenza e stabilità migliorate
Il gliceril monolaurato 90, noto anche come GML90, è un estere derivato dal glicerolo e dall'acido laurico. Appartiene alla categoria degli emulsionanti e tensioattivi alimentari, trovando applicazioni in vari settori.
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introduzione al prodotto
introduzione al prodotto
Il gliceril monolaurato 90 è un composto versatile derivato dal glicerolo e dall'acido laurico. Conosciuto per le sue proprietà emulsionanti, GML 90 svolge un ruolo cruciale nella miscelazione di componenti di acqua e olio in vari prodotti di consumo. Con caratteristiche antimicrobiche intrinseche, l'emulsionante e471 agisce anche come conservante, inibendo la crescita di batteri e muffe. Questo ingrediente multifunzionale trova applicazioni nell'industria alimentare, migliorando la consistenza e la durata di conservazione dei prodotti da forno, nonché nell'industria cosmetica, contribuendo alla stabilità e alla consistenza di creme e lozioni. L'adattabilità e l'efficacia del gliceril monolaurato lo rendono un'aggiunta preziosa in un'ampia gamma di settori.
Parametri dei prodotti
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SPECIFICHE CHIMICO/FISICHE |
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| Monogliceride totale | 99 minuti | % |
| Glicerina libera | 1 massimo | % |
| Acido libero | 2,5 massimo | % |
| Punto di fusione | 60 minuti | grado |
| Valore di iodio | 2.0 massimo | g/100g |
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SPECIFICHE DEI METALLI PESANTI |
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| Arsenico Guida Mercurio Cadmio Metalli pesanti come Pb |
Minore o uguale a 3 Minore o uguale a 2 Minore o uguale a 1 Minore o uguale a 1 Minore o uguale a 10 |
mg/kg mg/kg mg/kg mg/kg mg/kg |
Caratteristiche
Potere emulsionante:Il gliceril monolaurato 90 vanta eccezionali proprietà emulsionanti, miscelando perfettamente i componenti di acqua e olio nelle formulazioni alimentari e cosmetiche. Ciò migliora la struttura generale e la stabilità dei prodotti.
Guardiano antimicrobico:Con proprietà antimicrobiche intrinseche, GML 90 agisce come conservante naturale, inibendo la crescita di batteri e muffe. Ciò lo rende un ingrediente prezioso per prolungare la durata di conservazione di vari prodotti alimentari.
Ampio spettro di applicazioni:Il gliceril monolaurato E471 trova applicazioni versatili, dal miglioramento del volume e della consistenza dei prodotti da forno alla stabilizzazione di creme e lozioni nell'industria cosmetica.
Applicazione
Prodotti da forno:Il gliceril monolaurato 90 viene utilizzato nei prodotti da forno per migliorare la consistenza, il volume e la durata di conservazione.
Latticini:L'emulsionante e471 può essere impiegato in prodotti lattiero-caseari come il gelato per le sue proprietà emulsionanti.
Alimenti trasformati:Il gliceril monolaurato si trova in vari alimenti trasformati per migliorarne la stabilità e prevenirne la separazione.
Cosmetici e cura della pelle:GML 90 è utilizzato nei prodotti cosmetici e per la cura della pelle per i suoi effetti emulsionanti e stabilizzanti. Contribuisce alla consistenza e alla durata di conservazione di creme, lozioni e altre formulazioni.
Pacchetto
25 kg/cartone.
15,5mt/FCL(20GP)
25mt/FCL(40GP)
Vantaggi e caratteristiche
- Certificato Kosher/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPOC
- Nessun MOQ, più opportunità
- Prodotti personalizzati
- Spedizione mista
Domande frequenti
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