Industria alimentare Glyceryl Monostearate GMS Liquid N. CAS 26545-74-4
Il liquido Glyceryl Monostearate (GMS) è un additivo alimentare comunemente usato che rientra nella categoria degli emulsionanti e degli stabilizzanti.
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introduzione al prodotto
introduzione al prodotto
Il liquido GMS è un composto composto da glicerolo e acido stearico, ed è utilizzato nell'industria alimentare per vari scopi:
Parametri dei prodotti
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SPECIFICHE CHIMICO/FISICHE |
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| Monogliceridi totali | 99 min | per cento |
| Glicerina libera | 1 massimo | per cento |
| Acido libero | 2,5 massimo | per cento |
| Punto di fusione | 60 min | grado |
| Valore di iodio | 2.0 max | g/100g |
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SPECIFICHE METALLO PESANTE |
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| Arsenico Guida Mercurio Cadmio Metallo pesante come Pb |
Minore o uguale a 3 Minore o uguale a 2 Minore o uguale a 1 Minore o uguale a 1 Minore o uguale a 10 |
mg/kg mg/kg mg/kg mg/kg mg/kg |
Caratteristiche
Nell'industria alimentare, il gliceril monostearato liquido viene spesso utilizzato nei prodotti alimentari per migliorare la consistenza, la viscosità e la durata di conservazione.
Applicazione
Emulsione: GMS può aiutare a stabilizzare miscele di sostanze che normalmente non rimangono mescolate, come olio e acqua. Aiuta a creare trame uniformi e uniformi in prodotti come condimenti per insalata, salse e gelati.
Miglioramento della consistenza: in alcuni casi, GMS può migliorare la consistenza dei prodotti alimentari fornendo una sensazione in bocca cremosa o liscia. È utilizzato in prodotti come margarina, burro e prodotti da forno.
Pacchetto
20 kg/barile
Vantaggi e caratteristiche
- Certificato Kosher/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPO
- Nessun MOQ, più opportunità
- Prodotti personalizzati
- Spedizione mista
FAQ
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