Emulsionante Monooleate Sorbitan Monooleate di grado alimentare in vendita
Sorbitan Monooleate è un emulsionante premium di livello alimentare ampiamente riconosciuto come emulsionante E494. Questo versatile additivo eccelle nella stabilizzazione delle emulsioni di acqua petrolifera, nel miglioramento della consistenza e nell'estensione della durata di conservazione in varie applicazioni alimentari.
CEE n. E494
CAS NO. 1338-43-8
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introduzione al prodotto
Descrizione dei prodotti
Come principale fornitore monooleato di Sorbitan, forniamo emulsionanti E494 di alta purezza che offre prestazioni eccezionali nella produzione alimentare. Il nostro monooleato di sorbitano di grado alimentare (E494) migliora l'elasticità dell'impasto nei prodotti da forno, impedisce la separazione nella margarina e si diffonde e garantisce trame fluide nelle pasticceri e alternative lattiero -casearie.
I principali vantaggi del nostro E494 monooleato di sorbitano includono un'eccellente stabilità del calore, proprietà emulsionanti superiori e conformità alle norme globali sulla sicurezza alimentare. Questo additivo multifunzionale è anche compatibile con vari ingredienti, rendendolo ideale per formulazioni complesse.
Parametri del prodotto
| Specifiche chimiche/fisiche | ||
| Acido grasso | 73~77 | w/% |
| Sorbitolo | 28~32 | w/% |
| Valore acido | Meno o uguale a 8. 0 | mg koh/g |
| Valore di saponificazione | 145~160 | mg koh/g |
| Valore idrossilico | 193~210 | mg koh/g |
| Umidità | Meno o uguale a 2 | w/% |
| Specifiche di metalli pesanti | ||
| Arsenico Pb |
Meno o uguale a 3 Meno o uguale a 2 |
mg/kg mg/kg |
Caratteristiche del prodotto
- Efficace agente emulsionante: il sorbitano Monooleate E494 è un emulsionante altamente efficace che aiuta a fondere olio e acqua nei prodotti alimentari, garantendo una consistenza stabile e uniforme.
- Migliora la consistenza e la coerenza alimentare: questo emulsionante migliora la consistenza e la coerenza di un'ampia varietà di prodotti alimentari, rendendoli più fluidi, più cremosi e più piacevoli da mangiare.
- Previene la separazione degli ingredienti: impedisce la separazione degli ingredienti, garantendo che i componenti a base di olio e acqua rimangono integrati, il che è particolarmente utile in medicazioni, salse e bevande.
- Aumenta la durata di conservazione: il sorbitano Monooleate E494 aiuta a prolungare la durata dei prodotti alimentari stabilizzando le emulsioni e prevenendo la rottura degli ingredienti nel tempo.
Applicazione del prodotto
Insalata di medicazioni e salse
Il monooleato di sorbitano E494 è ampiamente utilizzato nelle medicazioni e nelle salse insalate per garantire un'emulsione stabile tra olio e acqua, prevenendo la separazione e migliorando la consistenza.
Gelato e dessert congelati
Nel gelato e in altri dessert congelati, questo emulsionante aiuta a creare una consistenza liscia e cremosa prevenendo la formazione di cristalli di ghiaccio, causando una sensazione in bocca più ricca.
Prodotti da forno
Questo emulsionante viene comunemente aggiunto ai prodotti da forno per migliorare la loro consistenza e la conservazione dell'umidità, contribuendo a mantenere i prodotti leggeri, soffici e freschi per periodi più lunghi.
Bevande
Sorbitan Monooleate E494 può essere utilizzato nelle bevande per stabilizzare le emulsioni, garantendo una dispersione uniforme di ingredienti come oli e aromi e prevenzione della separazione durante lo stoccaggio.
Pacchetto prodotto
Peso netto:200 kg; Peso lordo: 209 kg; Dimensione del pacchetto: diametro interno: 58 cm; Altezza: 90 cm
Peso netto:Drum da 1000 kg/IBC; Peso lordo: 1058 kg; Dimensione del pacchetto: 120*100*115 cm
Vantaggi e caratteristiche
- Certificato Kosher/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPO
- No MOQ, più opportunità
- Prodotti personalizzati
- Spedizione mista

Domande frequenti sul prodotto
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