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Glicerolo monolaurato al 90% (GML 90) con prezzi competitivi

Glicerolo monolaurato al 90% (GML 90) con prezzi competitivi

Il glicerolo monolaurato 90% (GML 90) è un emulsionante alimentare ad alta-purezza noto per le sue eccellenti proprietà antimicrobiche ed emulsionanti. Ampiamente utilizzato nelle formulazioni di alimenti, mangimi e per la cura personale, aiuta a migliorare la stabilità e la sicurezza del prodotto. Con una qualità costante e un prezzo competitivo, GML 90 è una scelta pratica per i produttori che cercano prestazioni affidabili ed efficienza dei costi.

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introduzione al prodotto

Descrizione del prodotto

Il glicerolo monolaurato al 90% viene prodotto attraverso un'esterificazione controllata, risultando in un monogliceride concentrato con elevate prestazioni funzionali. È apprezzato non solo per l'emulsificazione ma anche per la sua capacità di inibire la crescita di alcuni microrganismi, rendendolo adatto per applicazioni che richiedono una durata di conservazione prolungata. Nella lavorazione degli alimenti, GML 90 favorisce la dispersione uniforme dei componenti grassi e migliora la stabilità della consistenza. La sua elevata purezza garantisce una migliore compatibilità con altri ingredienti, riducendo i problemi di formulazione. Inoltre, funziona bene in condizioni di temperatura e pH variabili, offrendo flessibilità in diversi ambienti di lavorazione.

Parametri del prodotto

SPECIFICHE CHIMICO/FISICHE
Monogliceride totale	99 minuti	%
Glicerina libera	1 massimo	%
Acido libero	2,5 massimo	%
Punto di fusione	60 minuti	grado
Valore di iodio	2,0 massimo	g/100g

SPECIFICHE DEI METALLI PESANTI
Arsenico Guida Mercurio Cadmio Metalli pesanti come Pb	Minore o uguale a 3 Minore o uguale a 2 Minore o uguale a 1 Minore o uguale a 1 Minore o uguale a 10	mg/kg mg/kg mg/kg mg/kg mg/kg

Caratteristiche del prodotto

Elevata purezza (maggiore o uguale al 90%) per prestazioni stabili e costanti

Forte capacità emulsionante per sistemi olio-acqua

Effetto antimicrobico naturale a supporto della sicurezza del prodotto

Buona stabilità termica per varie condizioni di lavorazione

Migliora la durata di conservazione e la stabilità della formulazione

Applicazioni del prodotto

GML 90 è ampiamente utilizzato in più settori. Nel settore alimentare viene applicato nei prodotti da forno, nei latticini e nelle salse per migliorarne la consistenza, l'emulsione e la conservazione. Nelle applicazioni legate ai mangimi, supporta la salute dell'intestino e l'efficienza alimentare. Viene utilizzato anche in prodotti per la cura personale come creme e lozioni, dove contribuisce alla stabilità e alla delicata protezione antimicrobica. Grazie alle sue proprietà multifunzionali, GML 90 è un ingrediente versatile per i produttori che mirano a ottimizzare sia la qualità che le prestazioni del prodotto.

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