Ottimizzazione di prodotti dolci e pasticcini con DATEM

DATEM nei tuoi dolci e nelle tue ricette di pasticceria può avere un profondo impatto sulla qualità e sulla consistenza dei tuoi prodotti finiti. Dalla migliore ritenzione dell'umidità alla migliore lievitazione e consistenza, DATEM offre una vasta gamma di vantaggi che possono aiutarti a creare ogni volta il trattamento perfetto.

Naturale e più sicuro
DATEM è composto da ingredienti naturali, che lo rendono un additivo ideale per dolci e pasticceria. A differenza di altri additivi, DATEM è privo di sostanze chimiche o additivi dannosi, rendendolo una scelta più sicura sia per i produttori che per i consumatori. Inoltre, poiché è un emulsionante naturale, DATEM può aiutare a ridurre la dipendenza dagli ingredienti artificiali nei prodotti da forno, ottenendo prodotti più sani e sostenibili.

Versatilità
Infine, un altro vantaggio di DATEM è la sua versatilità in diverse tipologie di dolci e pasticceria. Questo emulsionante può essere utilizzato in un'ampia gamma di prodotti, tra cui pane, torte, biscotti e pasticcini. Che tu stia creando un semplice muffin o una torta a strati complessa, DATEM può aiutarti a ottimizzare la tua ricetta e migliorare la qualità generale dei tuoi prodotti da forno.
 

1. DATEM è l'ingrediente perfetto per ottimizzare la struttura e la consistenza di dolci e pasticcini. Questo emulsionante unico aiuta a creare una struttura adorabile che migliora il godimento generale dei prodotti da forno.

2. Quando usi DATEM nella tua cottura, puoi aspettarti un risultato più coerente e prevedibile. Ciò è particolarmente importante per i panifici commerciali che richiedono un elevato livello di consistenza per soddisfare la domanda dei consumatori.

3. DATEM può contribuire a migliorare la durata di conservazione dei prodotti da forno, garantendo che i prodotti rimangano freschi per periodi di tempo più lunghi. Ciò può ridurre gli sprechi e migliorare la redditività della tua attività.

4. DATEM è facile da usare e può essere aggiunto direttamente agli ingredienti secchi. Ciò significa che si tratta di una soluzione efficiente in termini di tempo che può aiutare a semplificare il processo di cottura.
 

Peso netto per cartone: 25 kg; Peso lordo: 26 kg
Dimensioni confezione: 43 x 38 x 28 cm
Senza pallet
20GP:15,5 mt 40GP:25 mt
con pallet
Peso:18 cartoni per 10 pallet; 24 cartoni per 10
pallet
20GP:20 pallet,10,5 mt
40GP:40 pallet,21 mt