PGMS 40 E477 in vendita a un prezzo competitivo

 

PGMS 40, noto anche come glicole propilenico monostearato (E477), è un emulsionante non-ionico derivato da acidi grassi e glicole propilenico. Con proprietà emulsionanti bilanciate, aiuta a migliorare l'interazione tra i grassi e gli altri ingredienti, contribuendo a emulsioni stabili e allo sviluppo controllato della consistenza.

 

Questo emulsionante è ampiamente utilizzato nella lavorazione degli alimenti per migliorare la struttura, migliorare l'aerazione e supportare la distribuzione uniforme degli ingredienti. La sua forma solida e le prestazioni stabili rendono PGMS 40 adatto alla produzione su larga-scala e alle formulazioni standardizzate.

 

 

 

SPECIFICHE CHIMICO/FISICHE
Monogliceridi totali	40 minuti/90 minuti(%)
Valore acido	4,0 massimo (mg KOH/g)
Valore di iodio	2,0 massimo (gI/100 g)

 

SPECIFICHE DEI METALLI PESANTI
Arsenico	3 massimi (mg/kg)
Guida	2 massimi (mg/kg)
Mercurio	1 massimo (mg/kg)
Cadmio	1 massimo (mg/kg)
Metalli pesanti come Pb	10massimo(mg/kg)

 

 

Soluzione emulsionante economica
PGMS 40 offre funzionalità affidabili aiutando i produttori a gestire i costi di formulazione.

 

Supporta la stabilità dell'emulsione
Migliora la compatibilità dei sistemi grassi, riducendo la separazione durante la lavorazione e lo stoccaggio.

 

Migliora la consistenza e la struttura
Contribuisce a ottenere una consistenza morbida e un aspetto uniforme del prodotto negli alimenti finiti.

 

Elaborazione-Prestazioni semplici
Mantiene la funzionalità stabile nelle comuni condizioni di lavorazione degli alimenti.

 

Adatto per forniture industriali
Disponibile per l'acquisto in grandi quantità per supportare la produzione continua e di grandi-volumi.

 

 

Prodotti da forno

 

PGMS 40 E477 è comunemente utilizzato in torte, pan di spagna e miscele da forno per migliorare la stabilità della pastella, migliorare l'aerazione e supportare una struttura uniforme della mollica. Aiuta i panettieri a ottenere una qualità costante in tutti i lotti di produzione.

 

Pasticceria e applicazioni dolci

 

Nei ripieni e nei rivestimenti di dolciumi, PGMS 40 aiuta a mantenere una consistenza morbida e un comportamento dei grassi controllato, contribuendo a un aspetto e una sensazione in bocca stabili.

 

Formulazioni a base di grassi-

 

PGMS 40 funziona in modo efficace nei sistemi alimentari-basati sui grassi, supportando una distribuzione uniforme dei grassi e riducendo la variabilità della lavorazione nelle formulazioni industriali.

 

Produzione di alimenti trasformati

 

Grazie alle sue proprietà emulsionanti equilibrate e al prezzo competitivo, PGMS 40 E477 è adatto per la produzione alimentare su larga-scala, dove l'efficienza dei costi e le prestazioni costanti sono considerazioni chiave.

 

      

 

Oltre alla lavorazione alimentare, PGMS 40 (E477) viene utilizzato anche in applicazioni industriali non-alimentari selezionate dove sono richieste proprietà emulsionanti e tensioattive-. Può funzionare come agente emulsionante o stabilizzante in formulazioni farmaceutiche, prodotti cosmetici e per la cura personale e alcune preparazioni tecniche o industriali, contribuendo a migliorare la compatibilità degli ingredienti, l'uniformità della consistenza e la stabilità della formulazione.

 

 

·Certificato Kosher/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPOC

·Nessun MOQ, più opportunità

·Prodotti personalizzati

·Spedizione mista

 

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