Emulsionante alimentare PGMS 90 in vendita

 

PGMS 90 è un emulsionante non-ionico versatile prodotto esterificando il glicole propilenico con acido stearico. Stabilizza efficacemente le emulsioni di olio-in-acqua, previene la migrazione dei grassi e migliora la lavorazione dell'impasto e la consistenza del prodotto. La sua elevata concentrazione garantisce prestazioni costanti anche in formulazioni impegnative, rendendolo ideale per la produzione alimentare su larga-scala e la lavorazione industriale.

 

 

SPECIFICHE CHIMICO/FISICHE
Monogliceridi totali	90 minuti	%
Valore acido	4,0 massimo	mg KOH/g
Valore di iodio	2,0 massimo	gI/100g

 

 

SPECIFICHE DEI METALLI PESANTI
Arsenico Guida Mercurio Cadmio Metalli pesanti come Pb	3 massimo 2 massimo 1 massimo 1 massimo 10 massimo	mg/kg mg/kg mg/kg mg/kg mg/kg

 

 

 PGMS 90 ad alta-purezza per prestazioni costanti

 Migliora la stabilità dell'emulsione e previene la separazione dell'olio

 Migliora la consistenza, il volume e la sensazione in bocca dei prodotti da forno e dolciari

 Compatibile con grassi, oli e altri ingredienti alimentari

 Stabile durante l'elaborazione ad alta-temperatura

 

 

1. Prodotti da forno

PGMS 90 è comunemente utilizzato nel pane, nelle torte e nei pasticcini per migliorare la lavorazione dell'impasto, aumentare il volume del pane e migliorare la morbidezza della mollica. Stabilizza le emulsioni nelle formulazioni ad alto-grasso e-zuccheri, garantendo consistenza uniforme e qualità costante.

 

2. Prodotti lattiero-caseari

Nelle creme, nei prodotti non caseari-e nelle guarnizioni montate, PGMS 90 aiuta a mantenere le emulsioni omogenee, previene la separazione dei grassi e migliora la durata di conservazione. Garantisce una cremosità uniforme e migliora la sensazione in bocca nelle alternative a base di latticini e vegetali-.

 

3. Cioccolato e dolciumi

PGMS 90 riduce la viscosità nei prodotti a base di cioccolato e caramelle, consentendo un migliore stampaggio, rivestimento e aerazione. Stabilizza i cristalli di grasso e previene la fioritura, migliorando l'aspetto, la consistenza e la consistenza del prodotto.

 

            

 

4. Margarina e creme spalmabili

Nelle miscele di margarina e burro, PGMS 90 rafforza la rete di grassi, migliorando la spalmabilità, la stabilità e la resistenza alla separazione dell'olio. Garantisce un prodotto liscio ed uniforme anche in condizioni di lunga conservazione.

 

5. Trasformazione alimentare industriale

PGMS 90 è ideale per premiscele, alimenti trasformati e applicazioni industriali ad alto-volume. Le sue affidabili proprietà emulsionanti aiutano a mantenere la stabilità del prodotto, migliorano la consistenza e riducono i difetti di formulazione nella produzione su larga-scala.

 

6. Cosmetici e cura della persona

PGMS 90 è utilizzato in lozioni, creme e prodotti per la cura dei capelli come emulsionante e stabilizzante. Aiuta a mescolare oli e ingredienti a base di acqua-, migliora la consistenza del prodotto e garantisce un'applicazione fluida e prestazioni costanti.

 

 

Peso netto per cartone: 20 kg; Peso lordo: 21 kg
Dimensioni confezione: 49 x 29 x 20 cm
Senza pallet
20GP:19mt 40GP:25mt

 

 

 Certificato Kosher/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPOC

 Nessun MOQ, più opportunità

 Prodotti personalizzati

 Spedizione mista

 

Etichetta sexy: Emulsionante PGMS al 90%, PGMS 90-di grado alimentare, glicole propilenico monostearato E477, Chemsino