Emulsionante polisorbato 60 E435 negli alimenti e nella cura della pelle

L'emulsionante polisorbato 60, noto anche come Tween-60, è un emulsionante olio/acqua. Viene prodotto facendo reagire l'acido stearico con il sorbitolo per produrre un prodotto che reagisce con l'ossido di etilene. È solubile in acqua, solventi organici e insolubile in olio a 40 gradi e ha un valore HLB di 14,9. Il polisorbato 60 è utilizzato come emulsionante negli alimenti, nei prodotti farmaceutici, nella plastica e nei cosmetici.

Come emulsionante alimentare O/A, l'emulsionante Polisorbato 60 ha eccellenti proprietà emulsionanti, schiumose, addensanti e altre proprietà. Può essere utilizzato da solo o insieme a Span-60, Span-65 e Span-80. Tween-60 agisce come un tensioattivo idrofilo e lipofilo, consentendo al tensioattivo di assorbire e sospendere il sebo, lo sporco e altre impurità dalla pelle. Queste proprietà rendono il polisorbato 60 adatto all'uso in un'ampia varietà di detergenti, shampoo e bagnoschiuma.

1. Grazie alla sua buona attività, l'emulsionante Polisorbato 60 può migliorare l'assorbimento da parte del corpo della paraffina liquida e di altre sostanze liposolubili. Pertanto, gli usi del polisorbato 60 nell’industria alimentare sono ampi. È comunemente usato in prodotti come panna, olio vegetale, pasticceria, dolciumi e prodotti a base di cacao.
2. Tween-60 può essere utilizzato anche come ammorbidente e agente antistatico nella lavorazione delle fibre in modo che la fibra possa eliminare l'elettricità statica, migliorarne la morbidezza e dotare la fibra di buone prestazioni di tintura.