Polvere fine di monogliceride distillato DMG di alta qualità (da 100-200mesh)
La polvere fine di monogliceridi distillati (DMG) (100-200 mesh) è una soluzione su misura per migliorare le formulazioni di aromi e salse. Funziona come un emulsionante efficace, contribuendo a migliorare la stabilità e la consistenza delle creazioni culinarie.
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introduzione al prodotto
introduzione al prodotto
I monogliceridi distillati (DMG) sono un tipo di additivo alimentare derivato dal glicerolo e dagli acidi grassi. Sono spesso utilizzati come emulsionanti nell'industria alimentare per migliorare la consistenza, la stabilità e la durata di conservazione di vari prodotti.
Il termine "100-200 mesh" si riferisce all'intervallo di dimensioni delle particelle. In questo contesto, la polvere viene macinata finemente, con le particelle che passano attraverso un setaccio a maglie e la maggior parte rientra nell'intervallo da 100 a 200 maglie. Questa dimensione fine delle particelle consente una migliore dispersione e integrazione in varie formulazioni alimentari.
Parametri dei prodotti
|
SPECIFICHE CHIMICO/FISICHE |
||
| Monogliceride totale | 99 minuti | % |
| Glicerina libera | 1 massimo | % |
| Acido libero | 2,5 massimo | % |
| Punto di fusione | 60 minuti | grado |
| Valore di iodio | 2.0 massimo | g/100g |
|
SPECIFICHE DEI METALLI PESANTI |
||
| Arsenico Guida Mercurio Cadmio Metalli pesanti come Pb |
Minore o uguale a 3 Minore o uguale a 2 Minore o uguale a 1 Minore o uguale a 1 Minore o uguale a 10 |
mg/kg mg/kg mg/kg mg/kg mg/kg |
Caratteristiche
Emulsione:La polvere fine DMG emulsiona in modo efficiente gli ingredienti nelle applicazioni di aromi e salse, ottenendo consistenze più morbide e un migliore aspetto visivo.
Miglioramento della stabilità:La polvere fine DMG migliora la stabilità e la conservabilità del cioccolato e dei prodotti dolciari, mantenendone la qualità nel tempo.
Arricchimento della trama:La polvere fine di Monogliceridi Distillati (DMG) esalta la morbidezza e il sapore delle creazioni dolci, garantendo una piacevole esperienza sensoriale.
Applicazione
La polvere fine DMG trova utilizzo pratico in una varietà di applicazioni per aromi e salse. Funzionando come emulsionante, aiuta a raggiungere la stabilità e la consistenza desiderate nelle preparazioni culinarie.
Incorporando la polvere fine DMG inaroma e salsaformulazioni evidenzia la sua capacità di migliorare l'emulsificazione e la stabilità. Le sue proprietà efficaci portano a creazioni culinarie con consistenza e qualità migliorate, migliorando l'esperienza culinaria complessiva.
La polvere fine DMG trova un utilizzo efficace in una vasta gamma dicioccolato e dolciumiapplicazioni. Funzionando come emulsionante, aiuta a raggiungere la stabilità e la consistenza desiderate nei dolci.
Pacchetto
20 kg/sacco
Vantaggi e caratteristiche
- Certificato Kosher/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPOC
- Nessun MOQ, più opportunità
- Prodotti personalizzati
- Spedizione mista

Domande frequenti
D: Posso ottenere il certificato di autenticità, la scheda tecnica e la scheda di sicurezza?
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Q: Quanto tempo di consegna?
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