Emulsionante Pure Span 20 CAS 1338-39-2 per alimenti e industria

 

Span 20 (E493), con CAS 1338-39-2, è prodotto da sorbitolo e acido laurico, risultando in un emulsionante delicato e biodegradabile. È solubile in olio-, ha un basso valore HLB e funziona bene sia nei sistemi ad alto-grasso che in quelli ad alto contenuto di olio. Ciò rende Span 20 ideale per stabilizzare le emulsioni, migliorare la consistenza del prodotto e migliorarne la durata di conservazione. È comunemente usato insieme ai polisorbati per costruire sistemi di emulsionamento bilanciati in formulazioni avanzate.

 

 

SPECIFICHE CHIMICO/FISICHE
Acido grasso	56~68	w/%
Sorbitolo	36~49	w/%
Valore acido	Inferiore o uguale a 7,0	mg KOH/g
Valore di saponificazione	155~170	mg KOH/g
Valore ossidrile	330~360	mg KOH/g
Umidità	Inferiore o uguale a 1,5	w/%
Residuo alla combustione	Inferiore o uguale a 0,5	w/%

 

 

SPECIFICHE DEI METALLI PESANTI
Arsenico Pb	Minore o uguale a 3 Minore o uguale a 2	mg/kg mg/kg

 

 

Emulsionante non-ionico e biodegradabile

Eccellente solubilità e compatibilità con l'olio

Stabile al calore, agli elettroliti e al pH variabile

Migliora la dispersione di aromi, oli e principi attivi

Adatto per etichette pulite-e formulazioni alimentari moderne

Migliora la consistenza, la stabilità e la qualità complessiva del prodotto

 

 

Applicazioni alimentari

 

Bevande e alternative ai latticini:Agisce come emulsionante dei grassi per migliorare la sensazione in bocca, la stabilità e la dispersione degli aromi nel latte a base vegetale-, nelle creme per caffè e nelle bevande pronte-da-bere.

 

Panetteria e pasticceria:Migliora l'aerazione e la morbidezza delle briciole in torte, pasticcini, cioccolato e coperture, favorendo una migliore emulsione di grassi e oli.

 

Salse, condimenti e oli condimenti:Previene la separazione dell'olio e migliora il controllo della viscosità, aiutando i produttori a ottenere emulsioni omogenee e stabili.

 

Gelati e semifreddi:Funziona con altri emulsionanti per prevenire la formazione di cristalli di ghiaccio e migliorare la cremosità.

 

        

 

Applicazioni industriali

 

Cosmetici e cura della persona:Funziona come un delicato emulsionante e stabilizzante in creme, lozioni, sieri e formulazioni a base di olio-.

 

Prodotti farmaceutici:Supporta sistemi di rilascio-controllato e migliora la dispersione in unguenti e prodotti topici.

 

Formulazioni chimiche e industriali:Utilizzato in lubrificanti, emulsioni agricole e rivestimenti dove sono richieste emulsioni stabili di olio-in-acqua o acqua-in-olio.

 

Lavorazione tessile e della pelle:Migliora le prestazioni di bagnatura, lubrificazione e dispersione.

 

 

25 kg/fusto

 

 

Certificato Kosher/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPOC

Nessun MOQ, più opportunità

Prodotti personalizzati

Spedizione mista

Etichetta sexy: Span 20 Sorbitan Monolaurate, emulsionante alimentare E493, emulsionante CAS 1338-39-2, Chemsino