Produttore di latte di cocco thailandese acquista 25 kg di emulsionante GMS 90

Sfondo

Un importante produttore di latte di cocco in Thailandia, riconosciuto per i suoi prodotti di alta qualità, ha incontrato delle sfide con la stabilità e la consistenza del suo latte di cocco. La responsabile degli acquisti dell'azienda, Rebecca, ha trovato la nostra azienda tramite Google e ci ha contattati per cercare una soluzione per affrontare la separazione dell'olio di cocco e dell'acqua durante lo stoccaggio e il trasporto.

La sfida

Il latte di cocco, fatto con olio di cocco, polpa di cocco e acqua, tende naturalmente a separarsi nel tempo. Questa separazione influisce sull'aspetto visivo e sulla consistenza del prodotto, portando a un'esperienza del consumatore meno soddisfacente. Il produttore aveva bisogno di un emulsionante efficace per prevenire la separazione e garantire una consistenza uniforme e una maggiore durata di conservazione.

La soluzione: emulsionante GMS 90

Dopo aver valutato le esigenze del produttore, abbiamo consigliatoEmulsionante glicerolo monostearato (GMS) 90come soluzione ottimale. GMS 90 è noto per le sue eccezionali proprietà emulsionanti, particolarmente efficaci in prodotti ad alto contenuto di grassi come il latte di cocco.

Emulsione superiore:GMS 90 crea un'emulsione stabile, impedendo la separazione olio-acqua e mantenendo un prodotto liscio e omogeneo. Questa stabilità migliora sia l'aspetto visivo che la consistenza del latte di cocco.

Texture migliorata:L'emulsionante migliora la cremosità complessiva e l'uniformità del latte di cocco, potenziando notevolmente l'esperienza sensoriale del consumatore.

Durata di conservazione prolungata:Stabilizzando l'emulsione, GMS 90 riduce i rischi di deterioramento e prolunga la durata di conservazione del prodotto senza l'aggiunta di conservanti.

Campione gratuito e test di successo

Per dimostrare il nostro impegno per la qualità e per aiutare Rebecca e il suo team a valutare l'efficacia del Glycerol Monostearato, abbiamo fornito un campione gratuito di 300 grammi. Questo campione ha permesso loro di testare il GMS90 nel loro processo di produzione senza alcun investimento iniziale.

La fase di test si è rivelata un successo. I risultati del campione hanno soddisfatto le aspettative, mostrando miglioramenti significativi in ​​termini di consistenza, stabilità e durata di conservazione. Incoraggiato da questi risultati positivi, il produttore ha deciso di effettuare un ordine all'ingrosso di 25 chilogrammi di GMS90.

Raccomandazioni per l'applicazione

Per massimizzare i benefici dell'emulsionante GMS90, abbiamo fornito raccomandazioni applicative specifiche:

Dosaggio ottimale:Si consiglia di aggiungere GMS90 in una percentuale compresa tra lo 0,2% e l'1% della formulazione totale, a seconda della ricetta specifica e delle esigenze di produzione.

Condizioni di elaborazione:Si consiglia di mescolare GMS90 con olio di cocco a temperature comprese tra 60-70 gradi per attivare le sue proprietà emulsionanti e garantire un prodotto stabile e liscio.

Combinazione di emulsionanti:Per prestazioni migliori, suggeriamo di combinare GMS90 con altri emulsionanti come esteri di poliglicerolo o lecitina per migliorare ulteriormente la stabilità e la consistenza del prodotto.

Risultati

L'implementazione di successo di GMS90 ha portato a notevoli miglioramenti. Il latte di cocco non si separava più, dando origine a un prodotto con consistenza e qualità costanti. Il feedback positivo dei consumatori e l'aumento delle vendite hanno confermato l'efficacia di GMS90. Rebecca ha riferito che i miglioramenti del prodotto non solo hanno soddisfatto ma hanno superato le aspettative dei clienti, rafforzando la posizione di mercato del marchio.

Conclusione

L'emulsionante GMS90 si è dimostrato una soluzione efficace per le sfide del produttore di latte di cocco thailandese. Ha affrontato con successo il problema della separazione, migliorando sia la consistenza che la durata di conservazione del prodotto.

Per chi desidera migliorare i propri prodotti, l'emulsionante Glicerolo Monostearato GMS 90 offre una soluzione collaudata.Contattaci oggiper scoprire come può apportare benefici al tuo marchio!