Amilasi maltogenica: l'ingegnere del sapore dietro i tuoi piatti migliori. CAS NO. 9000-92-4
L'amilasi maltogenica, un potente enzima derivato da fonti microbiche, contribuisce in modo significativo all'idrolisi dell'amido, producendo maltosio per una dolcezza e un gusto superiori negli alimenti. Dalla cottura alla preparazione della birra, il suo impatto sfaccettato evidenzia il suo ruolo essenziale nella creazione di capolavori culinari deliziosi, più sani e rispettosi dell'ambiente.
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introduzione al prodotto
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L'amilasi maltogenica, un enzima trasformativo derivato da microrganismi, è la forza trainante della scomposizione dell'amido, producendo maltosio per una dolcezza e un sapore squisiti in un'ampia gamma di prodotti alimentari. La sua versatilità abbraccia i regni della panificazione, della produzione della birra e della lavorazione degli alimenti, stabilendo nuovi standard per l'eccellenza culinaria.
Parametri dei prodotti
| ELEMENTI | SPECIFICA |
| Aspetto | Polvere giallo chiaro |
| Intervallo di adattamento della temperatura | 55-65 grado |
| Valore del ph | 4.5-6.0 |
| Dosaggio per il pane (ppm) | 20-100 |
Caratteristiche
Diverse applicazioni culinarie: con la sua versatilità, l'enzima è applicabile nella panificazione, nella produzione della birra, nelle pasticcerie, nei latticini e altro ancora, offrendo infinite possibilità culinarie.
Applicazione
Barrette energetiche: nelle barrette energetiche, l'enzima contribuisce a migliorare la consistenza e il profilo aromatico, rendendole una scelta popolare tra gli atleti e le persone attente alla salute.
Pacchetto
25 kg/barile
Vantaggi e caratteristiche
- Certificato Kosher/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPOC
- Nessun MOQ, più opportunità
- Prodotti personalizzati
- Spedizione mista

Domande frequenti
D: Posso ottenere il certificato di autenticità, la scheda tecnica e la scheda di sicurezza?
D: Hai il certificato RSPO?
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Q: Quanto tempo di consegna?
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