Riduci i costi dei dessert surgelati N. CAS.9007-48-1
Si presenta allo stato solido a temperatura ambiente, solitamente fornito sotto forma di polvere o materiale granulare.
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introduzione al prodotto
introduzione al prodotto
Il PGPR, ottenuto esterificando il glicerolo e l'acido ricinoleico, funge da additivo alimentare ampiamente utilizzato con proprietà emulsionanti, impiegato principalmente nella produzione del cioccolato.
Parametri dei prodotti
|
SPECIFICHE CHIMICO/FISICHE |
||
| Monogliceride totale | 99 minuti | per cento |
| Glicerina libera | 1 massimo | per cento |
| Acido libero | 2,5 massimo | per cento |
| Punto di fusione | 60 minuti | grado |
| Valore di iodio | 2.0 massimo | g/100g |
|
SPECIFICHE DEI METALLI PESANTI |
||
| Arsenico Guida Mercurio Cadmio Metalli pesanti come Pb |
Minore o uguale a 3 Minore o uguale a 2 Minore o uguale a 1 Minore o uguale a 1 Minore o uguale a 10 |
mg/kg mg/kg mg/kg mg/kg mg/kg |
Caratteristiche
La fluidità del PGPR migliora l'efficienza e la coerenza della produzione, contribuendo all'economicità nella lavorazione degli alimenti.
Applicazione
Consistenza modulante: l'uso di PGPR nei dessert surgelati può migliorarne la consistenza, rendendo dessert come il gelato più morbidi e più facili da raccogliere.
Antighiaccio: le proprietà emulsionanti di PGPR impediscono all'acqua nei dessert surgelati di congelarsi per formare cristalli di ghiaccio, fornendo una consistenza più delicata.
Pacchetto
25 kg/fusto; 200 kg/fusto
20mt/FCL(20GP)
24mt/FCL(40GP)
Vantaggi e caratteristiche
- Certificato Kosher/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPOC
- Nessun MOQ, più opportunità
- Prodotti personalizzati
- Spedizione mista

Domande frequenti
D: Posso ottenere il certificato di autenticità, la scheda tecnica e la scheda di sicurezza?
D: Hai il certificato RSPO?
D: puoi fare il pacchetto personalizzato?
Q: Quanto tempo di consegna?
D: posso ottenere il campione gratuito?
D: Che ne dici del MOQ?
D: Che ne dici degli elementi di pagamento?
D: In quale paese hai esportato?
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