Additivo alimentare polvere bianca N. CAS 123-94-4 Monogliceridi distillati (DMG) in polvere
Come emulsionante e stabilizzante di prima qualità, il capolavoro in polvere di monogliceridi distillati DMG migliora le consistenze e prolunga la durata di conservazione
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introduzione al prodotto
introduzione al prodotto
Con applicazioni che spaziano da prodotti da forno, dolciumi e altro ancora, DMG Powder incarna la versatilità e l'eccellenza culinaria.
Parametri dei prodotti
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SPECIFICHE CHIMICO/FISICHE |
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| Monogliceride totale | 99 minuti | per cento |
| Glicerina libera | 1 massimo | per cento |
| Acido libero | 2,5 massimo | per cento |
| Punto di fusione | 60 minuti | grado |
| Valore di iodio | 2.0 massimo | g/100g |
Caratteristiche
Le sue capacità di trattenere l'umidità contribuiscono a prolungare la freschezza, garantendo che i prodotti mantengano il loro gusto e la loro eccellenza nel tempo.
La versatilità del monogliceride distillato in polvere abbraccia molteplici applicazioni, rendendolo un ingrediente essenziale per migliorare una vasta gamma di alimenti.
Applicazione
1. Nella creazione del cioccolato, la polvere di monogliceridi distillati (DMG) svolge un ruolo importante come emulsionante, garantendo una miscelazione uniforme di umidità e componenti grassi. Questa emulsione crea una consistenza del cioccolato più liscia, consentendo all'umidità e al grasso di combinarsi armoniosamente per un gusto gradevole.
2.Stabilizzando l'interfaccia tra grasso e acqua, impedisce la formazione di grandi cristalli, mantenendo così la consistenza setosa del cioccolato ed evitando una consistenza inutilmente dura.
Pacchetto
25 kg/sacco
Vantaggi e caratteristiche
- Certificato Kosher/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPOC
- Nessun MOQ, più opportunità
- Prodotti personalizzati
- Spedizione mista

Domande frequenti
D: Posso ottenere il certificato di autenticità, la scheda tecnica e la scheda di sicurezza?
D: Hai il certificato RSPO?
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Q: Quanto tempo di consegna?
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