GMS ad alto valore di iodio 8-12 E471 Cas 31566-31-1
GMS ad alto valore di iodio cas 31566-31-1 è un'importante classe di tensioattivi non ionici. Contiene un gruppo alchilico lipofilo a catena lunga e due gruppi idrossilici idrofili, quindi ha una buona attività superficiale e può essere utilizzato come emulsionante in alimenti, cosmetici, medicina e altri campi.
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introduzione al prodotto
introduzione al prodotto
GMS ad alto valore di iodio E471 è il migliore tra tutti gli emulsionanti nel prevenire l'invecchiamento dell'amido, principalmente perché la struttura di acidi grassi a catena lineare di questo monogliceride può entrare La struttura della cavità dell'amilosio forma un complesso, che svolge un buon ruolo nella prevenzione dell'invecchiamento dell'amilosio.
Parametri dei prodotti
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SPECIFICHE CHIMICO/FISICHE |
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Monogliceridi totali |
93 min ( per cento ) |
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Glicerina libera |
1 massimo ( percentuale ) |
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Valore acido |
3max ( percentuale ) |
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Valore di iodio |
95min (g/100g) |
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SPECIFICHE METALLO PESANTE |
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Arsenico (come As) |
Inferiore o uguale a 2 (ppm) |
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Piombo (come Pb) |
Inferiore o uguale a 2 (ppm) |
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Mercurio (come Hg) |
Inferiore o uguale a 1 (ppm) |
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Metalli pesanti (come Pb) |
Inferiore o uguale a 10 (ppm) |
Caratteristiche
GMS ad alto valore di iodio sul mercato generalmente hanno un valore di iodio di circa 10 (8-12) e alcuni hanno un valore di iodio di circa 20 (16-23). Questo tipo di monogliceride può essere trasformato in polvere. Se il valore di iodio è troppo alto, ad esempio oltre 80, l'emulsionante è cremoso o liquido perché il punto di fusione è troppo basso.
Applicazione
L'alto valore di iodio GMS è per lo più saturo e una piccola parte insaturo, quindi il monogliceride non solo ha un buon effetto antietà, ma ha anche un buon gusto e umidità. Sì, questo tipo di prodotto viene utilizzato come miglioratore del pane in polvere, il miglioratore della torta è ampiamente utilizzato.
Vantaggi e caratteristiche
- Certificato Kosher/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPO
- Nessun MOQ, più opportunità
- Prodotti personalizzati
- Spedizione mista
FAQ
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