Sorbitan Monolaurate S20 Span 20 Tensioattivi Idrofobo Idrofilo
Span 20 è un nome commerciale per sorbitan monolaurate (S20), che è un tipo di estere di sorbitan comunemente usato come emulsionante e stabilizzante alimentare.
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introduzione al prodotto
introduzione al prodotto
Il monolaurato di sorbitano è un tensioattivo, il che significa che ha proprietà sia idrofobiche (idrorepellenti) che idrofile (che attirano l'acqua). Ciò gli consente di mescolare insieme ingredienti che normalmente non si mescolano, come olio e acqua, e di stabilizzare le emulsioni.
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SPECIFICHE CHIMICO/FISICHE |
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Valore acido |
Inferiore o uguale a 2.0(mg KOH/g) |
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Valore di saponificazione |
40-50(mg KOH/g) |
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Valore ossidrile |
96~108 (mg KOH/g) |
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Umidità |
Minore o uguale a 3.0(w/ percent ) |
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Residuo all'accensione |
Inferiore o uguale a 0.25(mg/kg) |
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Ossietilene |
70.0~74,0 (con percentuale ) |
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SPECIFICHE METALLO PESANTE |
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Arsenico |
Inferiore o uguale a 3 (mg/kg) |
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Cadmio |
Inferiore o uguale a 1 (mg/kg) |
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Metallo pesante come Pb |
Inferiore o uguale a 2 (mg/kg) |
Caratteristiche
Il monolaurato di sorbitano (S20) è un tipo di estere di sorbitano, derivato dal sorbitolo e dagli acidi grassi, ed è prodotto facendo reagire il sorbitolo con l'acido laurico. S20 è un tensioattivo idrofobo, il che significa che è solubile in grassi e oli ma non in acqua.
Applicazione
Emulsionamento: il monolaurato di sorbitano viene utilizzato come emulsionante in una varietà di prodotti alimentari, come prodotti da forno, latticini, carni lavorate e condimenti per insalata. Aiuta a mescolare insieme ingredienti che normalmente non si mescolano, come olio e acqua, ea stabilizzare l'emulsione.
Miglioramento della consistenza: il monolaurato di sorbitano può migliorare la consistenza dei prodotti alimentari, rendendoli più lisci, cremosi e consistenti.
Estensione della durata di conservazione: il monolaurato di sorbitano può aiutare a prolungare la durata di conservazione degli alimenti prevenendo la separazione degli ingredienti e riducendo la crescita di batteri e altri microrganismi.
Cosmetici e prodotti farmaceutici: il monolaurato di sorbitano è utilizzato anche in prodotti non alimentari, come cosmetici e prodotti farmaceutici, come emulsionante e tensioattivo.
- Certificato Kosher/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPO
- Nessun MOQ, più opportunità
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FAQ
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