Fornitore e produttore di sorbitano monostearato E491

 

Il sorbitan monostearato E491 è prodotto da sorbitolo e acido stearico, formando un emulsionante stabile adatto per un'ampia gamma di applicazioni. Ha una bassa solubilità in acqua e funziona bene in sistemi ricchi di petrolio-, aiutando a mantenere la struttura del prodotto durante la lavorazione e lo stoccaggio.

 

Viene spesso utilizzato da solo o combinato con altri emulsionanti per ottenere effetti funzionali specifici. Con proprietà chimiche stabili e buona tolleranza alla lavorazione, supporta una produzione efficiente. In qualità di produttore affidabile di sorbitano monostearato, CHEMSINO garantisce un rigoroso controllo di qualità e prestazioni costanti dei lotti.

 

 

SPECIFICHE CHIMICO/FISICHE
Acido grasso	71~75	w/%
Sorbitolo	29.5~33.5	w/%
Valore acido	Inferiore o uguale a 10,0	mg KOH/g
Valore di saponificazione	147~157	mg KOH/g
Valore ossidrile	235~260	mg KOH/g
Umidità	Inferiore o uguale a 1,5	w/%

SPECIFICHE DEI METALLI PESANTI
Arsenico Pb	Minore o uguale a 3 Minore o uguale a 2	mg/kg mg/kg

 

 

 Stabilizzatore efficace per sistemi-a base di petrolio

 Aiuta a prevenire la separazione di fase

 Buona compatibilità con grassi e oli

 Stabile al calore e alle condizioni di lavorazione

 Utilizzo flessibile in sistemi singoli o misti

 Qualità costante per la produzione industriale

 

 

Il sorbitano monostearato E491 è ampiamente utilizzato in diverse formulazioni alimentari.

 

Nella margarina e nei grassi spalmabili aiuta a mantenere una struttura stabile e previene la separazione dell'acqua.

 

Nelle guarnizioni montate e nei prodotti a base di panna-, supporta un'aerazione stabile e una consistenza morbida.

 

Nei prodotti da forno migliora la lavorazione dell'impasto e favorisce la distribuzione dei grassi.

 

In pasticceria aiuta a controllare la cristallizzazione dei grassi e migliora la consistenza del prodotto.

 

In qualità di fornitore affidabile di sorbitano monostearato, forniamo prestazioni stabili in più applicazioni.

 

      

 

 

25 kg/sacco.

 

 

 Certificato Kosher/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPO

 Nessun MOQ, più opportunità

 Prodotti personalizzati

 Spedizione mista

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