L'Europa riconosce la colorazione degli alimenti E-171 come un pericoloso additivo alimentare
May 12, 2021
L'Agenzia europea per la sicurezza alimentare (EFSA) ha rilasciato un comunicato stampa in cui afferma che l'agenzia non considera più il colore artificiale E-171 comunemente usato come additivo alimentare sicuro.
E-171 è biossido di titanio, che può dare al cibo un aspetto attraente prolungando la durata di conservazione. Inoltre, il biossido di titanio viene utilizzato anche per produrre vernici, pigmenti, ceramiche, vetro, gomma, carta, plastica, cosmetici, medicinali e prodotti sanitari.
Maged Younes, esperto principale, ha dichiarato: "Considerando tutte le ricerche e i dati scientifici disponibili, il team di esperti ha concluso che il biossido di titanio non può più essere considerato un additivo alimentare sicuro. Il fattore chiave per raggiungere questa conclusione è che non possiamo eliminare le preoccupazioni sulla genotossicità (la capacità di danneggiare il DNA) delle particelle di biossido di titanio dopo essere entrati nel corpo. Dopo aver ingerito particelle di biossido di titanio, sebbene il tasso di assorbimento sia molto basso, si accumulerà nel corpo.
L'Autorità europea per la sicurezza alimentare ha inoltre sottolineato che non è più possibile fissare l'assunzione giornaliera ammissibile di E-171.
In precedenza, la Francia aveva vietato la vendita di alimenti contenenti biossido di titanio. La Commissione europea e gli Stati membri intendono studiare le conclusioni dell'Autorità europea per la sicurezza alimentare, quindi prendere decisioni, fornire raccomandazioni ai consumatori e formulare norme per l'uso del biossido di titanio.
