Addensanti

Thickener è una sorta di additivo alimentare, utilizzato principalmente per migliorare e aumentare la viscosità del cibo, mantenere il colore, l'aroma, il gusto e la stabilità del cibo liquido e degli alimenti gelatinosi, migliorare le proprietà fisiche del cibo e rendere la lubrificazione alimentare Una sensazione appetibile. Gli addensanti possono aumentare la viscosità degli alimenti o formare gel, cambiando così le proprietà fisiche degli alimenti, dando agli alimenti un gusto appiccicoso e adatto e hanno anche l'effetto di emulsionarli, stabilizzarli o renderli sospesi. Gli addensanti attualmente approvati utilizzati in Cina Ci sono 39 tipi di addensanti. Gli addensanti sono tutti composti polimerici idrofili, chiamati anche idrosol. Secondo la sua fonte, può essere diviso in due categorie: sintesi naturale e chimica (inclusa la semi-sintetica).

Thickener è una sorta di additivo reologico, che può non solo ispessire i rivestimenti e prevenire il rilassamento durante la costruzione, ma anche dare ai rivestimenti eccellenti proprietà meccaniche e stabilità di stoccaggio. È una classe molto importante di additivi per rivestimenti a base d'acqua a bassa viscosità.

Ci sono punti a base d'acqua e oleosi. Soprattutto l'applicazione dell'addensante per fasi dell'acqua è più comune. Thickener è essenzialmente un additivo reologico. Dopo l'aggiunta dell'addensante, la reologia può essere regolata per ispessire l'adesivo e il sigillante, prevenire la precipitazione del riempitivo, dare una buona stabilità fisica e meccanica e controllare il flusso del processo di costruzione. Anche la denaturazione (nessun rilassamento, gocciolamento o liquido volante durante il dimensionamento) può ridurre i costi.

È particolarmente importante per la produzione, lo stoccaggio e l'uso di adesivi e sigillanti. Può migliorare e regolare la viscosità per ottenere proprietà stabilità, anti-assestamento, anti-infiltrazione, anti-rilassamento e tixotropico.

La polvere di carne ispessitore-vegetariana di grado alimentare è un addensante a fase d'acqua, ed è anche un addensante a fase oleosa, vale a dire, può assorbire molta acqua quando incontra l'acqua e può formare un gel quando assorbe 30 volte l'acqua. Quando assorbe 50-100 volte di acqua, può diventare una pasta. Quando assorbe 100-200 volte l'acqua, può rendere il corpo idrico e il sistema contenenti proteine e olio formare una sensazione ricca e una consistenza forte. La carne vegetariana in polvere viene estratta dalle alghe marine e dalla pianta terrestre Konjac. Le alghe assorbiranno l'anidride carbonica nel mare attraverso la fotosintesi durante la crescita, il che fa bene all'ambiente. L'aggiunta di carne vegetariana in polvere al cibo è anche una sorta di protezione ambientale verde e amante della terra. Via della sopravvivenza.