N. CAS per bevande a stabilità termica.1414-45-5
L'attività antibatterica della nisina rimane efficace in un'ampia gamma di livelli di pH, rendendola adatta a vari tipi di alimenti.
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introduzione al prodotto
introduzione al prodotto
La nisina viene utilizzata come mezzo per impedire lo sviluppo di batteri, lieviti e muffe negli alimenti, prolungandone così la durata di conservazione.
Parametri dei prodotti
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ELEMENTI |
SPECIFICA |
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Aspetto |
Polvere grigia o bianca |
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Contenuto di acqua |
Massimo 3%. |
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pH della soluzione acquosa al 10%. |
3.10—3.60 |
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Pb |
Massimo 10 mg/kg |
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COME |
Massimo 3 mg/kg |
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Cloruro di sodio |
Minimo 50 per cento |
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Potenza idrata |
Min 1 × 10 6 UI/g |
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Conteggio microbiologico |
Massimo 10/g |
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E.Coli in 25g |
Assente |
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Salmonella in 25 g |
Assente |
Caratteristiche
Il meccanismo della nisina prevede il legame allo strato lipidico II della membrana cellulare batterica, con conseguente formazione di canali ionici che interrompono l'omeostasi ionica della cellula batterica, portando alla morte della cellula batterica. Serve come ingrediente chiave nei latticini, nei prodotti a base di carne, negli alimenti in scatola, nei condimenti, nei succhi di frutta e in altre applicazioni alimentari, prolungando con successo la durata di conservazione del prodotto e proteggendo dal deterioramento degli alimenti indotto dalla contaminazione batterica.
Applicazione
La nisina è un peptide antimicrobico naturale, considerato più vicino alla natura e più sicuro di alcuni conservanti sintetizzati chimicamente. L'uso della nisina nei succhi e nelle bevande può fornire un modo naturale per preservare la freschezza, attirando i consumatori più attenti agli alimenti naturali.
Pacchetto
25 kg/sacco
18mt/FCL（20GP)
25mt/FCL（40GP)
Vantaggi e caratteristiche
- Certificato Kosher/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPOC
- Nessun MOQ, più opportunità
- Prodotti personalizzati
- Spedizione mista
Domande frequenti
D: Posso ottenere il certificato di autenticità, la scheda tecnica e la scheda di sicurezza?
D: Hai il certificato RSPO?
D: puoi fare il pacchetto personalizzato?
Q: Quanto tempo di consegna?
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