Sorbitolo CAS N. 50-70-4
Il sorbitolo è una materia prima chimica con una vasta gamma di usi. Ha una vasta gamma di funzioni nel settore alimentare, chimico quotidiano, farmaceutico e in altri settori. Può essere usato come dolcificante, conservante, ecc.
CAS N. 50-70-4
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introduzione al prodotto
Sorbitolo
Il sorbitolo è polvere igroscopica bianca o polvere cristallina, scaglie o granuli, inodore. Facilmente solubile in acqua, leggermente solubile in etanolo e acido acetico. Ha un sapore fresco e dolce, la dolcezza è circa la metà di quella del saccarosio e il suo potere calorifico è simile a quello del saccarosio. È un dolcificante nutritivo, umettante, chelante e stabilizzante, ampiamente utilizzato nella produzione alimentare. Il punto di fusione varia da 88 a 102°C e la densità relativa è di circa 1,49. Il liquido di sorbitolo è un liquido sciropposo chiaro e incolore dal sapore dolce, da neutro a tornasole.
Il sorbitolo è il principale prodotto di fotosintesi delle piante di Rosaceae. Ha un sapore dolce rinfrescante, la dolcezza è circa la metà di quella del saccarosio e il suo potere calorifico è simile a quello del saccarosio. Non causerà carie dentale se usato come dolcificante. Nell'industria alimentare, è per lo più 69 ~ 71% di liquido di sorbitolo. I test di tossicità hanno dimostrato che un'eccessiva somministrazione orale può causare diarrea e disturbi digestivi.
INDICE TECNICO:
ELEMENTI | SPECIFICAZIONE |
Apparenza | Cristalli bianchi |
Saggio(%) | 91-100.5 |
Acqua(%) | ≤ 1,5 |
Zucchero totale | ≤ 0,5 |
Ph , ( soluzione al 50%) | 3.5-7.0 |
Zucchero riducente | ≤ 0,3 |
Residuo all'accensione | ≤ 0,1 |
Mentale pesante (come Pb) ppm | ≤5 |
Arsenico ( come As ) ppm | ≤ 1 |
Piombo , ppm | ≤ 1 |
Bacillo totale (ufc/g) | ≤ 200 |
Bacillo del colon | Non assente |
Lievito e muffa (cfu / g) | ≤ 100 |
APPLICAZIONI:
Il sorbitolo (liquido) può essere utilizzato in gelati, ghiaccioli, torte, bevande, biscotti, pane, sottaceti e caraccine in base alle esigenze di produzione. Nella produzione effettiva, il sorbitolo può essere utilizzato come dolcificante nutrizionale, umettante, agente chelante e stabilizzante. Gli alimenti che usano il sorbitolo possono essere consumati da pazienti con diabete, malattie del fegato e colecistite. Oltre ad essere usato come dolcificante, il sorbitolo ha anche le funzioni di idratare, chelare gli ioni metallici e migliorare i tessuti (rendendo le torte delicate e prevenendo l'invecchiamento dell'amido)
1. Industria alimentare
- Tutti i tipi di cande
Buon gusto, buon effetto idratante, anti-essiccazione, anti-ossidazione, qualità, fragranza, concetto senza zucchero
- Tutti i tipi di torte e biscotti
Buon sapore, anti-essiccazione, prolungamento del periodo di conservazione, mantenimento dell'aspetto, concetto senza zucchero
- Prodotti ittici
Buone prestazioni di protezione dal congelamento, buon effetto idratante, bassa dolcezza, anti-doratura
- Bevande, gelati, gelatina, marmellata, ecc.
Idratante, bassa dolcezza, anti-carie, concetto senza zucchero
2. Industria chimica quotidiana
Il dentifricio può mantenere la pasta lubrificante, con un buon colore e gusto
3. Cosmetici
Può migliorare l'elasticità e la lubrificazione dell'emulsionante, adatto per la conservazione a lungo termine
IMBALLAGGIO:
275KG/barile
DURATA:
12mese
STOCCAGGIO E TRASPORTO:
Evitare la luce solare, la pioggia. Conservare in confezioni ininterrotte in un luogo fresco, asciutto e ben ventilato.
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