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Pectina in polvere: un ingrediente versatile nelle arti culinarie

Pectina in polvere: un ingrediente versatile nelle arti culinarie

La pectina in polvere è un agente addensante naturale derivato dalla frutta, in particolare dalle mele e dagli agrumi. È una polvere bianca, inodore, che si scioglie facilmente in acqua ed è comunemente utilizzata in cucina e nella conservazione degli alimenti. Mettiti in contatto con noi oggi per il miglior prezzo della pectina.
CEE N.E440
N. CAS.9000-69-5

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Garanzia di qualità
Servizio clienti 24 ore su 24, 7 giorni su 7

introduzione al prodotto

Descrizione dei prodotti

La pectina in polvere è un additivo alimentare comune utilizzato principalmente nella produzione di marmellate, gelatine e succhi. È tipicamente derivato da frutti come mele, agrumi e fragole, che sono naturalmente ricchi di pectina.

La funzione principale della pectina in polvere nella lavorazione degli alimenti è quella di addensare, gelificare e migliorare la consistenza. Se mescolata con zucchero e acido, la pectina in polvere forma una sostanza gelatinosa, conferendo a marmellate e gelatine la consistenza e la struttura desiderate.

Parametri dei prodotti

ELEMENTI	SPECIFICA
	STANDARD (per uso alimentare)	STANDARD(Grado di alimentazione)
Aspetto	polvere bianca	Polvere bianca
Analisi	99.0 ~ 100.5%	> 99.0
Perdita all'essiccamento	Inferiore o uguale al 4%	Inferiore o uguale al 9,5%
Acidità e alcalinità	Inferiore o uguale a 0.1%	Inferiore o uguale a 0.1%
PH (soluzione al 10%)	7.0-9.0	7.0-9.0
Insolubile in acqua	Inferiore o uguale a 0,15%	Inferiore o uguale a 0,15%
Metalli pesanti (come Pb)	Inferiore o uguale a 10 ppm	Inferiore o uguale a 10 ppm
Arsenico (come As)	Inferiore o uguale a 3 ppm	Inferiore o uguale a 4 ppm
Guida	Inferiore o uguale a 2 ppm	Inferiore o uguale a 2 ppm
Mercurio	Inferiore o uguale a 1 ppm	Inferiore o uguale a 1 ppm
Ferro	Inferiore o uguale a 5 ppm	Inferiore o uguale a 5 ppm
Fluoruro	Inferiore o uguale a 3 ppm	Inferiore o uguale a 3 ppm
Magnesio	Inferiore o uguale a 0,4%	Inferiore o uguale a 0,4%

Caratteristiche dei prodotti

Uno dei principali vantaggi dell'utilizzo della pectina in polvere è la sua capacità di addensare marmellate, gelatine e conserve senza la necessità di tempi di cottura prolungati o ingredienti aggiuntivi. Ciò si traduce in un sapore più fresco e brillante nel prodotto finale. La pectina in polvere fornisce inoltre consistenza e colore uniformi al prodotto finito.

La pectina in polvere è un'ottima fonte di fibre alimentari e non contiene grassi né colesterolo. È anche a basso contenuto di calorie, il che lo rende una scelta salutare per coloro che tengono sotto controllo il proprio peso. La pectina è stata associata a vari benefici per la salute, tra cui la regolazione dei livelli di zucchero nel sangue, la riduzione dei livelli di colesterolo e l’aiuto alla digestione.

Un altro vantaggio dell’utilizzo della pectina in polvere è la sua versatilità. Può essere utilizzato in una varietà di ricette, tra cui conserve di frutta, prodotti da forno e persino piatti salati come glasse di carne e marinate.

Applicazioni dei prodotti

Preparare marmellate e gelatine:La pectina in polvere viene spesso utilizzata nella produzione di marmellate e gelatine per aiutarle a solidificarsi e ottenere la consistenza desiderata. Interagisce con lo zucchero e l'acido per formare un gel, fornendo la consistenza caratteristica di marmellate e gelatine.

Conserve di frutta:La pectina in polvere viene utilizzata nelle conserve di frutta per aiutare ad addensare la miscela e migliorarne la durata di conservazione promuovendo la formazione di gel.

Prodotti da forno:Può essere utilizzato nella cottura al forno per migliorare la consistenza e la ritenzione dell'umidità in torte, muffin e altri prodotti da forno.

Latticini:La pectina in polvere può agire come stabilizzante e addensante nei latticini come yogurt, gelato e budino.

Bevande:Nell'industria delle bevande, la pectina in polvere può essere utilizzata come agente chiarificante per rimuovere le impurità e migliorare la limpidezza di succhi e vini.

Pacchetto prodotti

Il nostro pacchetto comune è di 25 kg/sacco/cartone/fusto con la polvere e 200 kg/tamburo o 1000 kg/tamburo IBC con il liquido. Pacchetto speciale secondo le esigenze dei nostri clienti.

Vantaggi dei prodotti

Certificato Kosher/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPO
Servizi OEM/ODM
Nessun MOQ richiesto, più opportunità
Eccellente servizio pre-vendita e servizio post-vendita
Spedizione veloce e miglior prezzo
Campioni gratuiti

Domande frequenti sui prodotti

D: Posso ottenere il certificato di autenticità, la scheda tecnica e la scheda di sicurezza?

R: Certo! Contattaci a marketing@cnchemsino.com o al responsabile delle vendite.

D: Hai il certificato RSPO?

R: Sì. Disponiamo di certificati RSPO, Kosher, Halal, ISO9001 e ISO22000.

Q: Potete fare il pacchetto personalizzato?

R: Sì. Il nostro pacchetto comune è di 25 kg/sacco/cartone/fusto con la polvere e 200 kg/tamburo o 1000 kg/tamburo IBC con il liquido. Pacchetto speciale secondo le esigenze dei nostri clienti.

Q: Quanto tempo di consegna?

R: Di solito, la spedizione può essere consegnata entro 15-20 giorni dalla conferma dell'ordine.

D: Posso ottenere il campione gratuito?

R: Sì, il campione può essere gratuito al di sotto di 500 g.

D: Che ne dici degli elementi di pagamento?

A: L/C, D/P, D/A, CAD, T/T; È disponibile anche il pagamento a lungo termine.

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Pectina metossilica a basso/alto contenuto in marmellate e gelatine

Un addensante e stabilizzante naturale pectina di frutta mela