Alginato di sodio N. CAS: 9005-38-3
L'alginato di sodio è un polisaccaride ricco di pareti cellulari di alghe brune (Cystophyta, Laminaria e Fucus) e alcuni batteri (forma acetilata)
CEE n. E401
N. CAS: 9005-38-3
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introduzione al prodotto
Alginato di sodio
L'alginato di sodio (alginato) è un polisaccaride abbondante nelle pareti cellulari delle alghe brune (Cystophyta, Laminaria e Fucus) e in alcuni batteri (forme acetilate). Ampiamente usato in impermeabili e fibre, come agente gelificante per bevande addensanti, gelati e cosmetici, come antidoto per l'assorbimento di metalli tossici nel sangue, come additivo alimentare, ecc.
INDICE TECNICO:
OGGETTI | SPECIFICHE |
GRANULOMETRIA ( MAGLIA ) | 80 mesh min |
ASPETTO ESTERIORE | BIANCO LATTE IN POLVERE |
CONTENUTO | 99.5 |
VALORE DEL PH | 6.0-8.0 |
MATERIA INSOLUIBILE IN ACQUA (% ) | 0,6 max |
PERDITA SU DELLO ( % ) | 15 max |
ARSENICO ( As ) ( ppm ) | <> |
APPLICAZIONI:
1. L'alginato di sodio viene utilizzato come stabilizzante per il gelato, che può controllare la formazione di cristalli di ghiaccio e migliorare il gusto del gelato. Può anche stabilizzare bevande miste come sorbetti di acqua zuccherata, sorbetti ghiacciati e latte congelato.
2. Può essere utilizzato anche come addensante per salse da insalata (una specie di piatto freddo), budini (una specie di dessert), marmellata, ketchup e prodotti in scatola per migliorare la stabilità del prodotto.
3. L'aggiunta di alginato di sodio nella produzione di noodles secchi, vermicelli e noodles di riso può migliorare l'adesione della struttura del prodotto, renderlo resistente alla tensione, grande nella flessione e ridurre il tasso di rottura delle estremità.
4. Aggiungere alginato di sodio a pane, torte e altri prodotti per prolungare il tempo di conservazione.
Pane
Condimento per l'insalata
Gelato
IMBALLAGGIO&e SCADENZA:
Peso netto: 25 kg/sacco
24 mesi negli imballi originali non aperti nelle condizioni di conservazione.
MEMORIZZAZIONE&lificatore; TRASPORTO:
Evita la luce del sole, la pioggia. Conservare in confezione integra in luogo fresco, asciutto e ben ventilato. La temperatura di conservazione deve essere inferiore a 25 ℃ per garantire la qualità del prodotto. Mantenere la sicurezza dell'imballaggio durante il trasporto.
Etichetta sexy: Alginato di sodio N. CAS: 9005-38-3, Cina, fornitori, produttori, fabbrica, personalizzato, all'ingrosso, prezzo, quotazione, campione gratuito, Kosher Halal, nell'industria alimentare, additivi per uso alimentare
