Gomma xantana: eleva i tuoi piatti a vette gourmet. N. CAS:11138-66-2
La bellezza della gomma xantana risiede nella sua adattabilità, fondendo perfettamente i regni della scienza e della creatività. La sua struttura molecolare, nata dall'adattamento batterico, è stata sfruttata dagli esseri umani per trasformare le consistenze, stabilizzare i prodotti ed elevare le esperienze nei paesaggi culinari, cosmetici e industriali. Testimonianza della sinergia tra i segreti della natura e l'innovazione umana, la gomma xantana continua a plasmare il passato, il presente e il futuro del mondo moderno.
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introduzione al prodotto
introduzione al prodotto
La gomma xantana è un polisaccaride ad alte prestazioni derivato dalla fermentazione del batterio Xanthomonas campestris. Con una capacità unica di modificare la struttura e la consistenza delle sostanze, trova ampio utilizzo in tutti i settori.
Parametri dei prodotti
| SPECIFICHE CHIMICO/FISICHE | |
| DIMENSIONE DELLE PARTICELLE (MAGLIA) | 90% minimo Attraverso 120 maglie |
| VISCOSITÀ | Maggiore o uguale a 5 |
| PERDITA ALL'ESSICCAZIONE (percentuale) | Minore o uguale a 12 |
| CONTENUTO TOTALE DI CENERE (percentuale) | 15-40 |
| LIVELLO PH | 8-11 |
| SPECIFICHE DEI METALLI PESANTI | |
| Arsenico | Inferiore o uguale a 3(mg/kg) |
| Guida | Inferiore o uguale a 5(mg/kg) |
| Mercurio | Inferiore o uguale a 1(mg/kg) |
| Cadmio | Inferiore o uguale a 2(mg/kg) |
| CONTEGGIO TOTALE DI PIATTI | Inferiore o uguale a 5000 (mg/kg) |
Caratteristiche
Resistenza alla degradazione enzimatica: la resistenza della gomma xantana alla degradazione enzimatica ne garantisce stabilità ed efficacia in varie formulazioni.
Applicazione
Formazione di emulsioni: la gomma xantana aiuta a creare emulsioni stabili nelle bevande che combinano acqua e olio, come le bevande al latte aromatizzate e le bevande a base di caffè. Impedisce la separazione delle gocce d'olio, garantendo una miscela omogenea.
Pacchetto
25 kg/sacco
Vantaggi e caratteristiche
- Certificato Kosher/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPOC
- Nessun MOQ, più opportunità
- Prodotti personalizzati
- Spedizione mista

Domande frequenti
D: Posso ottenere il certificato di autenticità, la scheda tecnica e la scheda di sicurezza?
D: Hai il certificato RSPO?
D: puoi fare il pacchetto personalizzato?
Q: Quanto tempo di consegna?
D: posso ottenere il campione gratuito?
D: Che ne dici del MOQ?
D: Che ne dici degli elementi di pagamento?
D: In quale paese hai esportato?
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D: Potete supportarci nelle candidature?
D: Potete accettare l'ispezione da parte di terzi?
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