Bred Improver Datem Granula E472e Uso alimentare in polvere
DATEM è un solido polveroso bianco o giallo chiaro con un punto di fusione di 45 gradi quando si utilizzano acidi grassi saturi e pasta gialla o liquido viscoso quando si utilizzano acidi grassi insaturi.
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introduzione al prodotto
introduzione al prodotto
DATEM ha le funzioni di emulsionamento, stabilizzazione, anti-invecchiamento e conservazione della freschezza. Utilizzato in pane, pasticceria, biscotti, alimenti a base di cereali, alimenti estrusi, panna, olio vegetale idrogenato, grasso vegetale in polvere, zuppa, concentrato di pigmenti e altri prodotti.
Parametri dei prodotti
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SPECIFICHE CHIMICO/FISICHE |
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Valore acido |
65-85(mg KOH/g) |
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Valore di saponificazione |
430-480(mg KOH/g) |
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Valore di iodio |
2.0 massimo(gI/100 g) |
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SPECIFICHE METALLO PESANTE |
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Arsenico Guida Mercurio Cadmio Metallo pesante come Pb |
Inferiore o uguale a 3 (mg/kg) Inferiore o uguale a 2 (mg/kg) Inferiore o uguale a 1 (mg/kg) Inferiore o uguale a 1 (mg/kg) Inferiore o uguale a 10 (mg/kg) |
Caratteristiche
DATEM E472e è una polvere bianca lattiginosa o un solido granulare, il valore del pH è leggermente acido, il valore del pH è di circa 4, l'intervallo di fusione è di circa 45 gradi e il valore di HLB è 8.0. Ha uno speciale odore di acido acetico, può essere disperso in acqua calda e può essere miscelato con olio Miscibile, solubile in etanolo, glicole propilenico e altri solventi organici.
Applicazione
Migliora l'emulsione, previene la separazione olio-acqua ed è utilizzato come emulsionante e disperdente;
Aumenta la forza dell'impasto, aumenta il volume, migliora la struttura, la consistenza morbida, previene l'invecchiamento;
Formare un complesso con l'amido, prevenire il gonfiore e la perdita di amido e migliorare le caratteristiche di gelatinizzazione dell'amido;
Utilizzato in crema per rendere la crema morbida e liscia;
Vantaggi e caratteristiche
- Certificato Kosher/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPO
- Nessun MOQ, più opportunità
- Prodotti personalizzati
- Spedizione mista
FAQ
D: Posso ottenere COA, TDS e MSDS?
D: Hai il certificato RSPO?
D: Puoi fare il pacchetto personalizzato?
Q: quanto tempo del tempo di consegna?
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