Dalle salse cremose al pane tenero: DATEM 80% fa tutto

DATEM 80% è l'emulsionante perfetto per tutte le tue esigenze di salsa cremosa. Permette agli ingredienti di mescolarsi uniformemente e previene la separazione. La sua efficacia consente di creare salse di sapori e consistenze diversi per ottenere pani teneri alla perfezione.

DATEM 80% può rendere tutto questo possibile! L'agente emulsionante crea una consistenza vellutata, facilitando la miscelazione dei tuoi formaggi preferiti senza separazione. Puoi goderti facilmente un mix fondente di cheddar, parmigiano o gouda con un semplice tocco di latte o panna.
Le salse burrose aggiungono sempre un tocco lussuoso al pane leggero e soffice. E DATEM 80% garantisce la consistenza perfetta aiutando al tempo stesso i diversi ingredienti a mescolarsi facilmente. Sbattere insieme burro fuso, aglio, prezzemolo, basilico e parmigiano in una salsa deliziosa.

Le salse ai funghi aggiungono uno speciale sapore umami ai tuoi piatti di pane. E con DATEM 80% come partner, questo piatto diventa semplicissimo. Rosolare alcuni funghi nel burro, aggiungere una spruzzata di vino bianco o sherry e versare nella pentola il DATEM 80%.
Gustose salse di pomodoro per alleggerire
Le salse di pomodoro sono versatili e facili da preparare, perfette per qualsiasi tipo di pane. Utilizzare pomodori in scatola, cipolla, aglio, concentrato di pomodoro e, naturalmente, DATEM 80%, che aggiunge cremosità prevenendo la separazione.

1. Besciamella: la besciamella è una classica salsa cremosa utilizzata in moltissimi piatti, dalla pasta agli sformati. DATEM 80% può essere aggiunto alla besciamella per migliorarne la viscosità ed evitarne la separazione.

2. Zuppe cremose: molte zuppe cremose, come la zuppa di pomodoro e la zuppa di zucca, possono beneficiare della ricchezza aggiuntiva di DATEM 80%. Può aiutare a creare una consistenza liscia e vellutata senza la necessità di quantità eccessive di crema.

3. Pane: l'aggiunta dell'80% di DATEM all'impasto del pane può aiutare a creare una mollica tenera e a migliorare la consistenza complessiva del pane. Il pane preparato con DATEM 80% ha meno probabilità di raffermo e rimane umido e fresco più a lungo.

4. Sugo: il sugo è una parte essenziale di molti pasti, soprattutto durante le vacanze. DATEM 80% può essere utilizzato nel sugo per migliorarne la densità e la cremosità. Può anche aiutare a prevenire la formazione di grumi e garantire una consistenza morbida.

5. Dessert: anche i dessert cremosi, come cheesecake e budino, possono trarre vantaggio dall'aggiunta di DATEM 80%. Può aiutare a creare una consistenza liscia e cremosa senza la necessità di quantità eccessive di uova o panna.

Peso netto per cartone: 25 kg; Peso lordo: 26 kg
Dimensioni confezione: 43 x 38 x 28 cm
Senza pallet
20GP:15,5 mt 40GP:25 mt
con pallet
Peso:18 cartoni per 10 pallet; 24 cartoni per 10
pallet
20GP:20 pallet,10,5 mt
40GP:40 pallet,21 mt