Monolaurato di glicerile 40 percento N. CAS. 142-18-7
GML è un eccellente emulsionante alimentare e un agente batteriostatico sicuro, efficiente e ad ampio spettro riconosciuto a livello internazionale. ed efficacia probiotica. Viene utilizzato nella conservazione e conservazione degli alimenti, prolungando notevolmente la durata di conservazione degli alimenti. Solido granulare o friabile bianco latte, disperdibile in acqua calda, solubile in etanolo e olio caldo. Il vantaggio della monolaurina* è che è un fungicida sicuro ed efficiente, migliore dell'acido sorbico, dell'acido benzoico, dei parabeni, ecc. Viene utilizzato in pane, torte, pane al vapore e torte lunari, alimenti funzionali e prodotti per la cura della salute.
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introduzione al prodotto
GML è un eccellente emulsionante alimentare e un agente batteriostatico sicuro, efficiente e ad ampio spettro riconosciuto a livello internazionale. ed efficacia probiotica. Viene utilizzato nella conservazione e conservazione degli alimenti, prolungando notevolmente la durata di conservazione degli alimenti. Solido granulare o friabile bianco latte, disperdibile in acqua calda, solubile in etanolo e olio caldo. Il vantaggio della monolaurina* è che è un fungicida sicuro ed efficiente, migliore dell'acido sorbico, dell'acido benzoico, dei parabeni, ecc. Viene utilizzato in pane, torte, pane al vapore e torte lunari, alimenti funzionali e prodotti per la cura della salute.
Parametri:
Colore | bianca |
Aspetto esteriore | polvere |
SPECIFICHE CHIMICHE/FISICHE | |
Contenuto (percentuale) | 40 min |
Valore Lodina | 4.0 max |
Acido libero (AS acido stearico) (percentuale) | 3.0 max |
Punto di solidificazione (grado) | 45-60 |
Valore di sponificazione (mgKOH/g) | 190-210 |
SPECIFICHE DEI METALLI PESANTI | |
Arsenico (percentuale) Contenuto di metalli pesanti (come Pb) ( percento ) Ferro (percentuale) | Minore o uguale a 0.0001 Minore o uguale a 0.0005 Minore o uguale a 0.0002 |
Applicazione principale
Prodotti a base di carne, latticini, spezie, aromi emulsionati, bevande proteiche vegetali succhi, prodotti a base di soia, prodotti da forno, cosmetici, medicinali e prodotti per la salute e così via.
Nel latte: GML ampiamente utilizzato nel latte in polvere, nella farina di riso e in altri prodotti. per resistere all'infezione di microrganismi patogeni. Può migliorare l'efficacia delle bevande e del latte condensato. Alcune bevande (come latte di soia, latte di arachidi, latte di cacao, ecc.) Possono emulsionare l'olio nella bevanda e formare un sistema di emulsionamento stabile, evitare la stratificazione delle bevande e garantire buone proprietà sensoriali e gusto delle bevande.
In Carne:GML viene utilizzato per la conservazione di prodotti a base di carne, latticini e prodotti ortofrutticoli e prolunga la durata di conservazione degli alimenti. Al fine di migliorare il colore, l'aroma, il gusto e la forma dei prodotti a base di carne, le proprietà dei prodotti a base di carne sono più stabili, il gusto è migliore e viene promosso il rapido sviluppo dei prodotti a base di carne.
nel pane:GML previene anche l'invecchiamento del pane. Il pane si indurisce dopo pochi giorni, perché l'amido è invecchiato. Gli emulsionanti sono anche conservanti ideali per il pane e agenti antietà. Nella produzione del pane, gli emulsionanti possono proteggere i granuli di amido e prevenire l'invecchiamento, migliorando così il gusto del pane e prolungandone la durata.
Dosaggio e solubilità
Dosaggio:Dosaggio consigliato: {{0}},05 ~ 1,0 g/kg.
Solubilità:: GML può essere sciolto aggiungendo una piccola quantità di alcol o disturbare GML in acqua calda a 70 ~ 90 gradi c, quindi aggiunto agli ingredienti nel cibo.
Scadenza e conservazione:
Data di scadenza:12 mesi in confezione originale integra nelle condizioni di conservazione.
Magazzinaggio:Evita la luce del sole, la pioggia. Conservare in confezione integra in un luogo fresco, asciutto e ben ventilato. La temperatura di conservazione dovrebbe essere inferiore a 25 gradi per garantire la qualità del prodotto.
Confezione :
Peso netto: 25 kg/borsa o 25 kg/cartone
Etichetta sexy: gliceril monolaurato 40 percento cas n. 142-18-7, Cina, fornitori, produttori, fabbrica, personalizzato, commercio all'ingrosso, prezzo, preventivo, campione gratuito, Kosher Halal, nell'industria alimentare, additivi per uso alimentare
