Monogliceridi distillati ad elevata purezza N. CAS scaglie DMG 31566-31-1
I fiocchi di monogliceridi distillati DMG sono un ingrediente versatile che ha numerose applicazioni nell'industria alimentare. Questi fiocchi sono ottenuti dagli acidi grassi dell'olio vegetale e vengono distillati per purificare il contenuto di monogliceridi.
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introduzione al prodotto
introduzione al prodotto
Uno dei principali vantaggi dei fiocchi di monogliceridi distillati è la loro capacità di agire come emulsionante. Ciò significa che possono aiutare a combinare due sostanze che normalmente si separerebbero, come l'olio e l'acqua.
Parametri dei prodotti
|
SPECIFICHE CHIMICO/FISICHE |
||
| Monogliceridi totali | 40 min / 52 min / 60 min | per cento |
| Glicerina libera | 2.0 max | per cento |
| Acidi grassi liberi | 3.0 max | per cento |
| Punto di fusione | 50 min | grado |
| Valore di iodio | 3.0 max | g/100g |
|
SPECIFICHE METALLO PESANTE |
||
| Arsenico Guida Mercurio Cadmio Metallo pesante come Pb |
Minore o uguale a 3 Minore o uguale a 2 Minore o uguale a 1 Minore o uguale a 1 Minore o uguale a 10 |
mg/kg mg/kg mg/kg mg/kg mg/kg |
Caratteristiche
Il fiocco di monogliceridi distillati è un ingrediente molto utile nell'industria alimentare. Con la sua capacità di agire come emulsionante, migliorare la consistenza e la consistenza e prolungare la durata di conservazione, è una parte essenziale di molti prodotti alimentari che usiamo ogni giorno.
Applicazione
Il fiocco di monogliceridi distillati è la sua capacità di impedire la separazione di grassi e oli dal resto della miscela. Ciò è particolarmente utile nella produzione di prodotti da forno di alta qualità, come pane, torte e pasticcini, dove una consistenza morbida e un volume costante sono essenziali. I fiocchi di monogliceridi distillati possono essere utilizzati anche nella produzione di margarina, gelati e altri prodotti dove si desidera una consistenza morbida e cremosa.
Pacchetto
25 kg/sacco
Vantaggi e caratteristiche
- Certificato Kosher/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPO
- Nessun MOQ, più opportunità
- Prodotti personalizzati
- Spedizione mista

FAQ
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