Additivo PGE di esteri di poliglicerolo per bevande

 

Gli esteri poliglicerolici degli acidi grassi (PGE, E475, CAS 67784-82-1) derivano dal glicerolo e dagli acidi grassi attraverso l'esterificazione. Nelle bevande, agiscono come agenti emulsionanti che stabilizzano l'olio-nei-sistemi idrici, prevengono la separazione di fase e mantengono una distribuzione uniforme di aromi, colori e sostanze nutritive. Il PGE è stabile al calore-, sicuro per le applicazioni alimentari e conforme alle normative alimentari internazionali. Le sue proprietà funzionali lo rendono ideale per bevande gassate e non gassate, frullati, latte aromatizzato e bevande arricchite con proteine.

 

 

SPECIFICHE CHIMICO/FISICHE
Valore acido	3 massimo	mg KOH/g
Valore di saponificazione	120-135	mg KOH/g
Valore di iodio	3 massimo	gl/100g
Punto di fusione	53-58	grado

 

 

SPECIFICHE DEI METALLI PESANTI
Arsenico (come As) Piombo (come Pb) Mercurio (come Hg) Cadmio Metalli pesanti (come Pb)	Minore o uguale a 3 Minore o uguale a 2 Minore o uguale a 1 Minore o uguale a 1 Minore o uguale a 10	mg/kg mg/kg mg/kg mg/kg mg/kg

 

 

 Emulsione eccellente:Stabilizza le miscele di olio-in-acqua nelle bevande.

 Stabilità al calore e al pH:Mantiene la funzionalità nelle condizioni di lavorazione.

 Texture migliorata:Esalta la sensazione in bocca e la qualità sensoriale.

 Qualità costante:Prestazioni affidabili con diverse formulazioni di bevande.

 Sicurezza-del grado alimentare:Conforme al numero E-E475 e agli standard internazionali di sicurezza alimentare.

 

 

Gli esteri di poliglicerolo (PGE, E475) sono ampiamente utilizzati come aemulsionante-per uso alimentare per bevande, fornendo eccellente stabilità e uniformità in vari prodotti liquidi.

 

Inbevande a base di latte, la PGE mantiene la distribuzione dei grassi, aumenta la cremosità e migliora la sensazione in bocca, garantendo una qualità costante.

 

Persucchi di frutta e bevande aromatizzate, previene la separazione dell'olio-acqua, preserva il colore naturale e stabilizza i sapori per un'esperienza sensoriale eccezionale.

 

            

 

Bevande a base vegetale-, come le bevande a base di soia, mandorle e avena, beneficiano della capacità della PGE di stabilizzare le emulsioni e migliorare la consistenza senza alterare il gusto.

 

Inbevande funzionali e fortificate, la PGE garantisce una dispersione uniforme di vitamine, proteine ​​e oli, migliorando la consistenza nutrizionale.

 

È adatto anche perbevande gassate e arricchite di proteine-, mantenendo emulsioni stabili in varie condizioni di lavorazione e conservazione.

 

 

25 kg/sacco

 

 

 Certificato Kosher/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPOC

 Nessun MOQ, più opportunità

 Prodotti personalizzati

 Spedizione mista

 

 

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