Esaltatori di sapore Prodotti da forno N. CAS126-96-5
Il diacetato di sodio è comunemente osservato come una polvere cristallina bianca con un debole profumo acetico, che mostra un'elevata solubilità in acqua. La sua favorevole solubilità e accettazione nell'industria alimentare hanno portato alla sua ampia adozione come conservante alimentare e esaltatore di sapidità.
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introduzione al prodotto
introduzione al prodotto
La presenza di Diacetato di Sodio nelle formulazioni alimentari aiuta a inibire la proliferazione dei microrganismi, favorendo così la longevità e la durabilità degli alimenti.
Parametri dei prodotti
| ELEMENTI | SPECIFICA | RISULTATO | ||
| Percentuale di acido acetico libero | 39.0-41.0 | 40.2 | ||
| Percentuale di acetato di sodio | 58.0-60.0 | 59.53 | ||
| Umidità Inferiore o uguale alla percentuale | 2 | 0.3 | ||
| PH (Soluzione acquosa al 10%) |
4.5-5.0 | 4.72 | ||
| Acido formico e sostanze facilmente ossidabili Inferiore o uguale alla percentuale | 0.2 | <0.07 | ||
| Arsenico (As) Inferiore o uguale al percento | 0.0003 | <0.0003 | ||
| Metalli pesanti (Pb) Inferiori o uguali alla percentuale | 0.0002 | <0.0002 | ||
Caratteristiche
Oltre alle sue qualità antisettiche, l'acetato disodico è in grado di prevenire la crescita di muffe e la sua solubilità in acqua lo rende un'opzione semplice per la lavorazione degli alimenti, senza lasciare residui.
Applicazione
A causa del suo gusto acetico, il diacetato di sodio viene utilizzato come esaltatore di sapidità in alcuni prodotti da forno. L'aggiunta di una quantità adeguata di diacetato di sodio può aumentare il sapore dell'acido acetico del prodotto, rendendolo più delizioso e attraente.
Il diacetato di sodio può essere utilizzato anche come regolatore del pH per aiutare a mantenere l'equilibrio acido-base nei prodotti da forno. Aiuta a controllare l'acidità dei prodotti, influenzando la qualità, il colore e la consistenza degli alimenti.
Pacchetto
25 kg/sacco
18mt/FCL（20GP)
25mt/FCL（40GP)
Vantaggi e caratteristiche
- Certificato Kosher/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPOC
- Nessun MOQ, più opportunità
- Prodotti personalizzati
- Spedizione mista
Domande frequenti
D: Posso ottenere il certificato di autenticità, la scheda tecnica e la scheda di sicurezza?
D: Hai il certificato RSPO?
D: puoi fare il pacchetto personalizzato?
Q: Quanto tempo di consegna?
D: posso ottenere il campione gratuito?
D: Che ne dici del MOQ?
D: Che ne dici degli elementi di pagamento?
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